Thơm ngon, dinh dưỡng với cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm

Hoa thiên lý với vị ngọt ngon tự nhiên rất hấp dẫn cùng nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khoẻ từ lâu đã trở thành thực phẩm được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích lạ chọn để chế biến nên những món ăn ngon, dinh dưỡng chăm sóc sức khoẻ, khẩu vị cả nhà. Với hoa thiên lý bạn có thể nấu canh, xào, luộc đều rất ngon và cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm ngọt ngon, bổ dưỡng dưới đây cũng là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo để bạn làm phong phú thêm mâm cơm của gia đình mình đấy.

15.5991
Loading...

Cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm ngon ngọt tại nhà

Cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu làm hoa thiên lý xào thập cẩm

  1. Hoa thiên lý: 300g, bạn phải chọn những bông hoa thiên lý vừa mới nở vừa, tươi ngon để thực hiện cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm ngon đúng chuẩn nhé.
  2. Tôm: 200g, bạn có thể chọn mua tôm sú, tôm bạc, tôm đất đều được nhưng quan trọng là tôm tươi ngon đấy.
  3. Nghêu (ngao): 1kg.
  4. Nấm đông cô: 10 cái, bạn cũng có thể thay thế bằng nấm rơm, nấm hương, nấm trâm vàng theo sở thích.
  5. Hành lá, rau mùi: 50g.
  6. Ớt sừng đỏ: 6 trái.
  7. Hành khô, tỏi: 50g.
  8. Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột.

Chuẩn bị nguyên liệu làm hoa thiên lý xào thập cẩm

Sơ chế nguyên liệu làm hoa thiên lý xào thập cẩm

– Nghêu: Ngâm qua nước vo gạo 1 tiếng cho sạch nhớt, bẩn, trường hợp không có nước vo gạo bạn ngâm nghêu trong nước sạch ít nhất 2 tiếng, cho nghêu vào nồi luộc đến khi nghêu vừa chín tới, há miệng, cạy lấy thịt nghêu để ra bát riêng. Nghề vốn có khá nhiều cát, nên bạn hãy sơ chế thật cẩn thận để cách nấu món hoa thiên lý xào thập cẩm được vừa ngon, vừa bổ nhé.

– Hoa thiên lý: Nhặt bỏ bớt phần cuống, rửa sạch, để ráo, những hoa nào to quá bạn tách làm 2.

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

– Tôm: Lột vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen trên sóng lưng, để lại phần đuôi giúp cho món hoa thiên lý xào thập cẩm đẹp mắt hơn. Ướp tôm với 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu bột trong 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị, ngon đậm đà.

– Nấm đông cô: Ngâm trong nước ấm, cắt bỏ chân, rửa sạch.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, phần hành lá thái mịn, rau mùi thái khúc 3cm.

– Ớt sừng đỏ: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái thái lát trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món hoa thiên lý xào thập cẩm cho đậm đà, 3 trái thái chỉ.

Sơ chế nguyên liệu làm hoa thiên lý xào thập cẩm

Thực hiện làm món hoa thiên lý xào thập cẩm

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại rồi cho tôm vào xào chín, săn đều, khhi thấy tôm vừa chín tới, chuyển sang màu gạch, bạn cho tiếp thịt nghêu đã sơ chế, nấm đông cô vào, tiếp tục đảo đều tay, nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, đảo thêm 3 phút nữa rồi trút tôm, thịt nghêu, nấm ra đĩa.

– Vẫn tiếp tục sử dụng chảo này, bạn cho hoa thiên lý vào xào thật nhanh tay với lửa lớn để hoa thiên lý chín tới và có màu xanh nuột đẹp mắt, nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt rồi cho hỗn hợp tôm, nấm, nghêu vào xào chung, nhớ là đảo đều tay liên tục bạn nhé, rưới nhẹ lên bên trên món xào 1 thìa dầu ăn để món hoa thiên lý xào thập cẩm bóng bẩy hơn, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, cho thêm ½ thìa tiêu bột và hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành hướng dẫn chi tiết cách làm món thiên lý xào thập cẩm xanh, giòn và ngon ngọt tại nhà rồi.

– Bày món hoa thiên lý xào thập cẩm ra đĩa sao cho đẹp mắt, trang trí thêm một ít tiêu bột, ớt sừng thái chỉ, hành lá thái khúc nữa là bạn đã có thể thưởng thức món xào vừa ngon, vừa bổ dưỡng này với cơm nóng rồi.

Thực hiện cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm ngon cực đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Yêu cầu và thưởng thức món hoa thiên lý xào thập cẩm

– Món hoa thiên lý xào thập cẩm được trình bày đẹp mắt, màu sắc phong phú, vị vừa ăn, hoa thiên lý xanh nuột, ngọt ngon tự nhiên hoà quyện với vị ngon của tôm, nấm đông cô, thịt nghêu đã tạo nên hương vị thơm ngon vô cùng đặc trưng của món ăn bổ dưỡng này.

– Với món hoa thiên lý xào thập cẩm bạn nên dùng ngay lúc nóng cho ngon, đừng quên dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát cho đậm đà nhé.

Tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon với hoa thiên lý:

Không chỉ là một món ăn có hương vị thơm ngon cùng khả năng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả, hoa thiên lý xào thập cẩm còn là món ăn đầy đủ dưỡng chất cần thiết để bạn chăm sóc sức khoẻ cả gia đình nữa đấy. Hãy thực hiện ngay cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm ngọt ngon, dinh dưỡng trên đây để cả gia đình bạn ăn thật ngon miệng nhé!

Bài viết liên quan

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]