Nguyên liệu:
- 450g tôm
- 2 muỗng canh tinh bột hoàng tinh
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà bê bột tỏi
- 2-3 muỗng cà phê dầu ăn
Làm xốt
- ½ chén kem dừa (cho sữa dừa vào tủ lạnh để qua đêm)
- 5-6 muỗng canh ớt chưng
- 1 ½ muỗng canh bơ hạnh nhân
- 1 muỗng canh giấm táo
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ tôm. Rửa sạch, để ráo nước và thấm khô.
Kết hợp bột dong, hạt tiêu và bột tỏi trong một bát. Trộn tôm vào hỗn hợp cho đến khi tôm được phủ đều.
Đun nóng chảo ở nhiệt độ trung bình cao, sau đó thêm dầu ăn vào.
Cho tôm vào chảo chiên đều từ 1-2 phút mỗi bên.
Trộn các thành phần làm nước xốt vào với nhau, từ từ thêm xốt chile. Nhẹ nhàng đun xốt cho đến khi hơi sệt lại.
Cho tôm vào nước xốt, rồi đem thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm xốt này nhé!