Thực đơn cơm tối ngon miệng ngày hè chỉ với 78.000 đồng

1.

Canh khế nấu nghêu là món ăn vô cùng dân dã và thanh ngọt. Nó là món ăn nên được dùng vào những ngày hè oi nóng. Lựa chọn món canh này cho thực đơn cơm tối sẽ xua đi nắng nóng sau một ngày làm việc bên ngoài.

Vị ngọt tự nhiên của nước nghêu xen lẫn vị hơi chua chua của khế, thoang thoảng mùi thơm của rau răm khiến bữa cơm giữa mùa hè nóng nực trở nên dễ ăn, ngon miệng hơn rất nhiều.

2. Thịt heo quay

Món thịt quay với bì siêu giòn, khi cắn một miếng bì giòn tan, miếng mỡ đã chảy bớt, mềm, ngậy mà không ngán vô cùng thích thú. Chấm kèm một bát nước tương nhiều ớt, tỏi thì thật tuyệt! Chắc chắn món này cũng có thể làm mồi nhậu cùng với 1 ly bia lạnh cho ông xã đấy nhé!

Thịt quay theo cách này khiến cho phần bì giòn tan, ngon không kém gì ngoài hàng đâu bạn nhé. Khi chọn thịt bạn nên chon miếng ba chỉ mỏng vừa để chiên thịt được chín mà không cần phải luộc qua trước, khiến cho thịt bị tiết ra nước sẽ kém ngon hơn. Bì được giữ thật khô ráo đến khi chiên, và khi chiên thì quay mặt bì xuống chiên trước chính là bí quyết cho món thịt quay của bạn giòn tan đến không ngờ đấy.

3.

Đậu xốt cà chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, một chút biến tấu nho nhỏ giúp món ăn thêm phần ngon miệng hơn.

Miếng đậu mềm mại đẫm trong nước xốt sóng sánh mà đậm đà. Khi ăn cùng với cơm rưới thêm chút nước xốt thì đưa cơm lắm đấy! Đôi khi chẳng cần những món ăn quá đỗi cầu kỳ, bữa cơm gia đình vẫn rất hao cơm nhờ những hương vị đồng nội, dân dã như thế này.

(*) Giá tham khảo tại một số chợ ở Hà Nội.