Thực phẩm dành cho người mắc ung thư vú thể bộ ba âm tính

Ung thư vú thể bộ ba âm tính là dạng có thụ thể estrogen âm tính (ER-), thụ thể progestron âm tính (PR-) và HER2/neu âm tính.

Phụ nữ được chuẩn đoán mắc ung thư vú thể bộ ba âm tính nhiều khả năng xuất hiện ở tuổi tiền mãn kinh hơn là những phụ nữ ung thư vú có thụ thể nội tiết dươg tính. Việc điều trị hoặc các thực phẩm làm giảm sản sinh estrogen hoặc ngăn chặn những tác dụng của chúng trong cơ thể đều không có lợi đối với thể ung thư vú này.

Phụ nữ có hội chứng chuyển hóa nhiều khả năng mắc ung thư vú thể bộ ba âm tính vào lúc chuẩn đoán hơn là phụ nữ không mắc hội chứng đó. Chế độ ăn có hàm lượng cholesteron cao có thể làm sinh mạch máu tại khối u và thúc đẩy sự phát triển khối u ngực trên mô hình chuột mắc ung thư vú thể bộ ba âm tính.

Táo, rau lá xanh đậm, ớt chuông, các loại quả mọng (blackberry, blueberry…), bắp cải, cà rốt, bông cải trắng, cần tây, tỏi, dưa chuột, trứng (hữu cơ), nho đỏ, trà xanh, cá mòi, mật ong, ớt cay, cá, rau diếp, cá thu, xoài, cây cải cay, hành tây, rau mùi tây, đậu Hà Lan, nước ép lựu, bí đỏ, linh chi, cá trích, tảo biển, rau cải bó xôi, cà chua, nghệ, củ cải đỏ, rau cải xoong, dưa hấu, quả bí ngòi.

Một nghiên cứu báo cáo rằng các bệnh nhân ung thư vú có mức vitamin D thấp dưới mức tối ưu (dưới 32ng vitamin D/mL) rất có khả năng phát bệnh ung thư vú thể bộ ba âm tính gấp 3 lần các bệnh nhân có mức vitamin D tối ưu. Nói cách khác, lượng vitamin D thấp dường như làm tăng độ ác tính của ung thư vú.

Rượu, thịt lợn muối và các loại thịt đã qua chế biến khác, thịt bò và thịt bê, cà phê, thực phẩm chức năng có đồng, dầu ngô, thịt cừu, thịt lợn, thực phẩm bổ sung resveratrol, dầu đậu nành, dầu hướng dương.

Đường fructoza có thể làm thay đổi tế bào ung thư vú thể bộ ba âm tính, do vậy có thể làm tăng mức độ ác tính; như vậy bệnh nhân cần tránh nước ngọt và các thực phẩm đã qua chế biến được làm ngọt bằng đường fructoza.

Các thực phẩm sau có thể giúp kiểm soát gluco, làm tăng độ nhạy cảm của insulin và/hoặc làm giảm mức insulin trong máu trong khi bảo vệ chống mắc ung thư vú. Sử dụng những thực phẩm như vậy có thể giúp giảm hội chứng chuyển hóa.

Các loại đậu hạt, hạt lanh, tỏi, ớt cay, nấm, quả ô liu và dầu ô liu, bí đỏ, gạo lứt, đậu tương, nghệ, hạt óc chó.