Thực phẩm giúp giảm lượng đường trong máu ở mẹ bầu

Đối với những mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường hoặc có lượng đường trong máu cao hơn bình thường thì cần một chế độ ăn uống hợp lý hơn để có thể bảo vệ sức khỏe cho con.

15.5967

Dưới đây là những thực phẩm dành cho mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường:

Khoai lang

Khoai lang có tác dụng hạ đường huyết và kiểm soát hiệu quả lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, ăn khoai lang cũng giúp mẹ bầu nhuận tràng, giảm thiểu nguy cơ bị táo bón thai kỳ.

Hành tây


Các chất tự nhiên có trong loại củ này có tác dụng hạ đường huyết. Hành tây còn có tác dụng giảm mỡ, chống viêm, chống các triệu chứng hen suyễn. Mẹ bầu có thể chế biến chúng thành các món ăn đều rất ngon.

Rong biển

Hàm lượng vitamin, protein, carotein… trong rong biển tương đối phong phú, đặc biệt chứa rất ít đường nên có tác dụng hạ đường huyết, giảm lượng đường trong máu. Rong biển có thể chế biến thành nhiều món chay, mặn khác nhau nhưng tốt nhất mẹ bầu nên nấu canh rong biển để ăn.

Hàm lượng protein cao, không carbonhydrat, hàm lượng chất béo thấp là những yếu tố quan trọng giúp cá trở thành món ăn không chỉ tốt cho cơ thể mẹ bầu mà còn tốt cho não bộ thai nhi. Hơn nữa, trong cá cũng giàu vitamin B, magie, kẽm và sắt, các khoáng chất này kết hợp với hàm lượng protein giúp ngăn chặn đường trong máu tăng.

Mẹ bầu nên ăn cá từ 3 đến 4 lần mỗi tuần và tránh các loại cá lớn có nguy cơ có chứa nhiều thủy ngân không tốt cho sức khỏe nhé.

Cà rốt


Một củ cà rốt chứa: 19mg canxi, 32mg photpho, 233mg kali, 7mg vitamin C, 7gr carbonhydrat, 5gr đường, 2gr chất xơ, 1gr chất đạm, 6000mcg vitamin A, 40 calori… Thế nhưng, trong loại củ này không có chất béo và cholesterol, chính vì vậy nó là thực phẩm tốt giúp mẹ bầu hạ huyết áp và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Với cà rốt mẹ bầu có thể chế biến thành món ăn xào, nấu, ngâm dấm… hay thức uống đều rất tốt.

Mộc nhĩ

Có thành phần dinh dưỡng phong phú như: protein, carotene, vitamin, sắt, natri, kali, canxi và các khoáng chất… mộc nhĩ giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất tốt hơn. Ngoài ra, mộc nhĩ còn có tác dụng hạ đường huyết do có chứa polysaccharides.

Mướp đắng

Theo các nghiên cứu lâm sàng gần đây, mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) rất có giá trị trong việc chữa trị cao huyết áp. Mướp đắng tươi có thể sử dụng chế biến món ăn hoặc phơi khô để uống trà. Tuy vậy, mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều mướp đắng vì có tính hàn.

Trứng

Trứng gà là thực phẩm các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ bầu nên dùng nhiều trong thai kỳ vì chúng chứa nguồn protein phong phú cùng đa dạng các loại vitamin.

Hơn nữa, protein có trong trứng giúp điều chỉnh được lượng đường trong máu. Đồng thời trứng cũng giúp cho mẹ bầu no lâu hơn và vì vậy tránh được tụt đường huyết có thể gây ra do đói.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong những thức ăn vặt được khuyến khích mẹ bầu nên dùng không chỉ vì thành phần dinh dưỡng của chúng tốt cho cơ thể mẹ.

Hơn nữa, hạnh nhân còn chứa nhiều chất xơ có thể làm chậm quá tình tiêu hóa và điều chỉnh được lượng đường trong máu của mẹ bầu. Loại hạt này cũng chứa rất ít carbonhydrate nhưng lại có nhiều protein và chất béo lành mạnh.

Rau có màu xanh thẩm

Trong các loại rau có màu xanh thẩm luôn có chứa crôm – một chất giúp giảm insulin và ngăn lượng đường trong máu tăng cao. Ngoài ra, các loại rau này còn chứa nhiều protein, sắt, vitamin C, vitamin A, vitamin nhóm B, ít carbonhydrat, chất béo và calo. Ngày nào cũng nên có rau xanh trong thực đơn của mẹ bầu nhé.

Sữa chua


Sữa chua không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa mẹ bầu, giúp đẹp da mà còn có tác dụng giảm lượng đường trong máu. Sữa chua chứa nhiều các loại vitamin B, kali, canxi là những chất chống lại bệnh cao huyết áp.

Một số mẹo làm giảm lượng đường trong máu:

Cảnh giác với các nhãn mác ghi "ít chất béo"

Hãy cảnh giác với các nhãn mác ghi "ít chất béo".Công ty luôn “chào mời” sản phẩm của họ bằng các dòng chữ “hàm lượng chất béo thấp” vì họ biết rằng người tiêu dùng có ý thức khi chọn lựa sản phẩm. Họ cũng mong chờ vào khả năng bạn sẽ không dành thời gian để đọc kỹ thành phần dinh dưỡng.

Để bù đắp cho việc đưa các chất béo ra khỏi sản phẩm, các công ty thường phủ thêm nhiều đường cho thực phẩm để tăng hương vị.

Cảnh giác với các sản phẩm từ trái cây

Thạch và mứt quả thường ngâm đầy đường ngọt, sữa chua với trái cây đóng gói trong cốc cũng vậy. Nếu bạn là một fan hâm mộ của trái cây khô, hãy tìm kiếm những loại không thêm đường, nó vẫn đủ ngon một cách tự nhiên mà bổ dưỡng! Và chỉ nên mua trái cây đóng hộp ngâm trong nước.

Đậu nành, sữa gạo, sữa hạnh nhân

Đây là những lựa chọn hấp dẫn thay thế sữa tươi. Các hương vị phong phú, tuy nhiên, thực sự có thể chứa nhiều đường, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.

Bánh mì

Đây là một món mà đường có thể “lẻn” vào và bạn vẫn nghĩ là nó tốt cho bạn. Nhiều người Mỹ đang rất ưa thích hương vị ngọt ngào của bánh mì trắng, được làm với tinh (có nghĩa là, không phải toàn bộ ngũ cốc) bột mì.

Chi Chi (Tổng hợp)

Nguồn: Gia đình Việt Nam

Video xem nhiều nhất:

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]