Thực phẩm thay thế tốt cho sức khỏe

Một số thực phẩm trong khẩu phần hằng ngày có thể không phù hợp với nhu cầu cơ thể. Thay vào đó, bạn hãy chọn những thực phẩm thay thế khác để tăng hiệu quả tối ưu cho sức khỏe.

15.5911

Đọc E-paper

Thay bột lúa mì bằng bột mì: Bột mì chứa nhiều dưỡng chất và hương vị khi chế biến các món nướng. Lúa mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ giúp dễ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.

Thay sữa chua tạo mùi bằng sữa chua không béo trái: Sữa chua tạo mùi chứa nhiều đường. Để giảm đường, nên chọn sữa chua không béo có thêm trái cây tươi và hoặc mật ong hay loại chứa ít chất tạo ngọt.

Thay muối bằng bột tỏi: Cũng giống các thảo mộc tươi khác, bột tỏi có hương vị thơm ngon mà không chứa muối. Nhưng đừng nhầm lẫn thay thế bột tỏi bằng muối tỏi.

Thay bơ đậu phộng ít béo bằng bơ đậu phộng tự nhiên: Bơ đậu phộng ít béo có thể chứa nhiều đường và chất phụ gia. Còn bơ đậu phộng tự nhiên, đặc biệt loại không muối đều có vị ngọt giống nhau và không chứa calo.

Thay chất béo bằng chuối nghiền: Khi làm các món nướng, bạn có thể chọn chuối nghiền để tăng vị béo món ăn. Chuối chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin B6.

Thay gạo trắng bằng gạo nâu: Trong quá trình chế biến, phần cám của gạo mất đi làm giảm lượng chất xơ quí giá. Vì thế, hãy chọn gạo nâu để có đủ chất dinh dưỡng hơn.

Thay nước tăng lực bằng nước xô đa: Trong nước tăng lực chứa nhiều đường, vì thế bạn hãy chọn xô đa không đường và thêm vài  lát chanh tươi để tăng hương vị. Tuy nhiên, nếu kết hợp xô đa với rượu và một lát trái cây thêm ít đường sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Thay kem và đường trong cà phê bằng quế: Hạn chế kem và đường bằng cách rải ít quế bào nhỏ giúp cắt giảm 70 calo trong 1 tách cà phê. Hơn thế, quế có thể tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.

Thay muối bằng thảo mộc hay nước chanh tươi: Hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi biết những món ăn không có muối luôn có hương vị ngon hơn. Thực tế, thảo mộc tươi và nước chanh không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn hạn chế nguy cơ lạm dụng natri. Bạn có thể thay muối bằng thảo mộc khác như bột tỏi, vì nó tạo hương vị cho món ăn mà không cần muối.

Thay bơ bằng dầu olive: Khi làm món trứng, dầu olive giúp giảm chất béo bão hòa và tăng chất béo omega-3 tốt cho sức khỏe.

Thay sốt mayonnaise bằng mù tạt hay bơ: Cách này thích hợp cho món bánh sandwich, bánh mì kẹp và khoai tây chiên.

Thay nước xi rô bằng trái cây nghiền nhuyễn: Trong trái cây nghiền chứa nhiều chất kháng oxy hóa và vitamin tố hơn nước xi rô.

Thay nước ép trái cây hay trà đóng hộp bằng trà lạnh không đường: Loại nước đóng hộp tuy sử dụng tiện lợi, nhưng chứa nhiều đường và calo. Tốt nhất, nên tự pha chế nước trà lạnh không đường tại nhà. 

Thay khoai tây chiên giòn bằng bắp nổ: Bắp nổ ít calo và chất béo, lại không có gia vị. Tốt nhất, bạn nên chế biến bắp nổ tại nhà và thêm bột quế, bột ớt hay phô mai để tăng hương vị.

Thay đường bằng nước xốt táo: Nước xốt táo giúp tạo vị ngọt, không chứa calo và đường bổ sung. Một chén nước xốt táo không đường chứa khỏang 100 calo còn một chén đường chứa hơn 770 calo.

Cách thay thế này rất thích hợp khi chế biến món bánh nho yến mạch nướng. Bạn cũng có thể chọn nước xốt táo thay cho dầu hay bơ để tăng vị ngọt của món bánh mì chuối hay bánh nướng dạng xốp như bánh nướng việt quất ít béo.

Thay phô mai bằng men dinh dưỡng: Thay vì rải phô mai lên món bánh thịt chiên giòn, hãy chọn men dinh dưỡng có mùi phô mai để giảm bớt chất béo.

TÚ UYÊN
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]