Múi mít vị ngọt, mùi thơm, tác dụng bổ tỳ, ích khí, khỏi phiền,
giải khát, giải rượu, làm đẹp da. Gỗ mít, nhựa mít tác dụng tiêu sưng, giải độc, chữa sưng tấy mụn nhọt, chùm gửi mít chữa phong tê thấp, đặc biệt, các món ăn từ mít non rất tốt cho bà mẹ sau khi bị thiếu sữa, tắc tia sữa. Xin giới thiệu một số món ăn từ cây mít cho
sản phụ thiếu sữa, tắc sữa.
1. Móng giò lợn 1 cái, bì lợn 100g, gạo nếp
100g, ngô non 100g, trái mít non 50g, đu đủ non 1 quả 50g, gia vị vừa đủ. Móng giò làm sạch, đổ vào
nồi cùng với bì lợn ninh nhừ rồi cho các nguyên liệu khác vào, nấu tiếp cho chín nhừ là được. Ăn
nóng ngày 2 - 3 lần, ăn trong vài ngày.
2. Quả mít non 1 quả 50g, thịt lợn nạc băm nhỏ
200g, hạt sen 100g, gạo nếp 100g, gia vị vừa đủ. Các nguyên liệu làm sạch, cho vào nồi trừ thịt
nạc, đổ nước vừa đủ nấu chín nhừ, cho thịt lợn băm vào quấy đều đến khi sôi là được. Ăn nóng ngày 2
- 3 lần, ăn trong vài ngày.
3. Quả mít non 200g bỏ vỏ thái nhỏ, thịt lợn
nạc 100g, gia vị vừa đủ. Cho thịt vào nồi xào chín tới thì cho mít đã thái nhỏ vào. Ăn nóng với cơm
trong vài ngày.
4. Hạt mít 120g luộc chín bóc vỏ, nấu với thịt
nạc (hoặc ninh với móng giò lợn) thật chín, nêm gia vị. Ăn suông hoặc ăn với cơm.
5. Lá mít non 50g, cá quả 1 con 200g, gạo nếp
100g, gừng tươi 3 lát, gia vị vừa đủ. Cá quả lấy phần nửa con phần dưới, ướp cá với gừng và gia vị.
Lá mít thái chỉ. Cho gạo vo sạch vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu cháo, gần chín, cho cá vào nấu tiếp
cho nhừ rồi cho các nguyên liệu khác vào, đun sôi lại là được. Ăn nóng ngày 2 - 3 lần trong vài
ngày.
6. Lá mít tươi 40g sắc uống, có thể thêm hạt
cây gạo (sao vàng) 15g sắc uống.
Ngoài ra, các bộ phận khác của cây mít cũng là
những vị thuốc chữa nhiều bệnh:
- Mít chín ăn tươi, làm nước giải khát, rượu
mít, mứt mít ướt, mít khô bổ dưỡng, chứa nhiều đường bột, khoáng, vitamin chữa đầy bụng khó
tiêu.
- Chùm gửi cây mít chữa tê thấp, đau lưng, tê
mỏi chân tay và lợi sữa; dùng tươi hoặc khô dưới dạng cao, đơn, hoàn, tán, thang, trà,
rượu.
- Vỏ thân cây mít 20g dùng làm thuốc an thần,
giãn cơ, hạ huyết áp bằng cách sắc hoặc mài hòa nước uống.
- Lá mít mật già 30g chữa chứng đái đục (cặn
trắng) ở trẻ em bằng cách sao vàng hạ thổ nấu nước uống.
- Lá mít non giã với ít dấm đắp nhọt cho vỡ
mủ.
- Lá mít, lá mía, than tre lượng bằng nhau sắc
uống chữa hen suyễn.
AloBacsi.vn
Theo BS. Phó Đức
Thuần - Sức khỏe & Đời sống