Sáng 10.9, đoàn thanh tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm TP.Hà Nội đã kiểm tra một số điểm bán và sản xuất bánh trung thu. Tại 2 điểm bán bánh trung thu Bảo Ngọc và Hữu Nghị sát nhau trên đường Lê Văn Lương, các hộp bánh đều được tập kết ngay trên nền gạch của mặt đường mà không được kê lên giá đựng. Trong điều kiện mưa nắng thất thường như hiện nay, điều đó rất dễ dẫn đến bánh bị ẩm mốc. Mặt khác, theo khuyến cáo được in trên bao bì, bánh nên được bảo quản nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Với những quầy bánh tạm thời ngay trên vỉa hè phố, chắc chắn không thể có điều kiện bảo quản này. Tham khảo trên bao bì của các loại bánh hiện nay, thông thường, hạn sử dụng của bánh dẻo là 20 ngày và bánh nướng là 2 tháng kể từ ngày sản xuất. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo khi mua bánh trung thu, dù còn hạn dùng, người tiêu dùng nên chọn bánh mềm mại, không vón cục hay đổi màu, mùi thơm chứ không có mùi ẩm mốc sẽ tránh được những sản phẩm hỏng trước khi hết hạn.

Tại thời điểm đoàn kiểm tra đến, 2 quầy hàng này đều cho biết đã được cơ quan phường sở tại cho phép bày bán ở đây, nhưng họ đều không xuất trình được giấy cho phép này. Thành phần trong hộp bánh Trăng vàng Hữu Nghị có chai rượu Johnnie walker, nhưng cửa hàng cũng không xuất trình được giấy nhập hàng, chứng minh được nguồn gốc chai rượu này.

Cty sản xuất thương mại Hoàng Gia (136 Cầu Giấy) là trụ sở của hãng bánh được giới thiệu là có thương hiệu, ra đời từ những năm 1990. Mặc dù có mặt bằng khá rộng, nhưng đoàn kiểm tra lại đánh giá thấp về cách bố trí, sắp xếp sản xuất ở đây. Các loại bánh gatô ăn trong ngày được bày bán đều chỉ có giá mà không có tên gọi. Khu vực sản xuất bánh tươi luộm thuộm, chổi lau nhà để ngay sát các loại mứt tạo màu. Hầu hết các nhân viên sản xuất không đeo găng tay, khẩu trang, tạp dề. TS Nguyễn Khắc Hiền - GĐ Sở Y tế Hà Nội - nhận xét: “Nếu khu vực làm bánh tươi không được tổ chức lại thì tạm thời nên ngừng vì như thế không đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm”. Mặc dù đoàn thanh tra khẳng định nguyên liệu sản xuất là tốt, nhưng kho chứa lại lộn xộn, ẩm thấp. Một thành viên đoàn kiểm tra đã nhận xét: Cách tổ chức như vậy giống như xưởng làm bánh thời vụ chứ không phải của một Cty đã có thương hiệu như Hoàng Gia.

Được biết, TP.Hà Nội đã thành lập 6 đoàn kiểm tra chuyên đề bánh trung thu. Các sở Y tế, Công Thương và NNPTNT sẽ tiếp tục chủ trì các đoàn kiểm tra này. Trên địa bàn TP, hiện có 241 cơ sở công bố chất lượng sản phẩm cho các loại hình bánh trung thu.