Tiết lộ 9 thực phẩm ngừa ung thư vú tốt nhất

Rau họ cải. Các chuyên gia cho hay, rau họ cải là một trong những thực phẩm ngừa ung thư vú tốt nhất vì có chứa một nhóm chất gọi là glucosinolates có tác dụng ngăn ngừa các tế bào DNA khỏi bị hư hại.

Các nghiên cứu trước đây đã cho thấy rằng một dưỡng chất có trong các loại rau họ cải bao gồm súp lơ, cải bắp, cải xoong và củ cải, có thể tiêu diệt các tế bào ung thư và mang lại hy vọng tạo ra các thuốc mới.

Rau lá xanh đậm. Ăn nhiều rau có lá màu xanh đậm chẳng hạn như rau muống, rau ngót, rau đay, cải ngọt, súplơ xanh, cải xoăn… sẽ giảm thiểu được nguy cơ ung thư ác tính. Những loại rau này đều rất giàu vitamin và khoáng chất, và các hoạt chất sinh học như lutein, vitamin C và E, chất chống ôxy hóa, axit folic, chất xơ.

Các loại đậu. Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng việc tiêu thụ các loại hạt đậu như đậu lăng, đậu xanh giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Đậu cung cấp nguồn protein thực vật tuyệt vời cũng như các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt và các vitamin B.

Cà chua. Cà chua chữa ung thư nhờ vào lycopene - sắc tố làm cho cà chua có màu đỏ - hoặc cái gì khác chưa rõ ràng. Tuy nhiên, một số nghiên cứu có liên quan đến ăn cà chua để giảm nguy cơ bị một số loại ung thư bao gồm ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú.

Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng các sản phẩm cà chua chế biến như nước trái cây, nước sốt hoặc cà chua nghiền tăng khả năng chống ung thư.

Các loại rau và trái cây thông thường. Các loại rau và trái cây theo mùa có tác dụng ngừa ung thư vú tuyệt vời, vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa, các vitamin C, E và folate.

Cá béo giàu omega 3. Một nghiên cứu mới đây cho thấy, khẩu phần ăn giàu acid béo Omega - 3 có thể giúp cơ thể tăng khả năng ức chế tăng trưởng các khối u lên mức 30% nhờ vào hai acid béo quan trọng trong chuỗi Omega - 3 là EPA và DHA.

Acid béo Omega - 3 cũng là một loại acid béo rất cần thiết cho cơ thể, chúng được nạp vào cơ thể chủ yếu thông qua đường ăn uống, nhất là những loại thực phẩm như cá hồi, cá tuyết.

Dầu oliu. Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Navarra (Tây Ban Nha) đã tiến hành cuộc khảo sát với 4.282 phụ nữ ở Tây Ban Nha. Sau gần 5 năm theo dõi, họ rút ra kết luận: Những người thường xuyên dùng dầu ô liu nguyên chất trong bữa ăn thì giảm 62% nguy cơ mắc ung thư vú.

Dầu ô liu có chứa axit oleic và squalene. Axit oleic tác động trực tiếp đến các tế bào ung thư gây đột biến gen, còn squalene giúp chống ôxy hóa.

Hạt lanh. Hạt lanh có chứa hàm lượng lignin cao có tác dụng bảo vệ các tế bào bị tác động bởi căn bệnh ung thư từ đó tạo ra các tế bào estrogen. Dầu hạt lanh chứa axit béo omega-3 có khả năng hình thành một lớp màng chắn bảo vệ khỏi căn bệnh ung thư.

Sản phẩm từ đậu nành. Chất genistein, isoflavone có nhiều trong đậu nành có đặc tính chống ôxy hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.