Mới đây Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Mỹ NASA đã công bố một số bức ảnh và thông tin liên quan tới vấn đề ăn uống của các phi hành gia Mỹ khi ở ngoài không gian khiến nhiều người ngạc nhiên sửng sốt.
Thực phẩm trên vũ trụ không khác gì Trái đất
 Phóng to
|
Có lẽ, khi thấy điều này thì chúng ta đều có chút gì đó thất vọng vì trong suy nghĩ của chúng ta, thức ăn của các phi hành gia phải là những thực phẩm bổ dưỡng giàu các loại vitamin và khoáng chất. Song trên thực tế các phi hành gia đều ăn những mà chúng ta sử dụng hàng ngày như mỳ ống hay pho mát,...
Thực phẩm đưa vào không gian tương đối nhạt
Theo NASA thì thực phẩm trước khi được đưa vào trong không gian thì sẽ được chế biến lại và bộ phận chế biến thực phẩm này thường xử lí để hàm lượng muối trong thức ăn giảm đi khoảng 40% so với ban đầu.
Thức ăn được lưu giữ trong cái túi thức ăn giữ nhiệt
 Phóng to
|
Túi giữ nhiệt là một loại túi đóng gói được tráng một lớp nhôm mỏng ở bên trong có khả năng chịu được nhiệt độ cao trong quá trình khử trùng các vi khuẩn độc hại.
Có 203 sự lựa chọn trên menu thức ăn
Trên menu gồm có 203 món ăn khác nhau và các phi hành gia có thể tự do lựa chọn theo ý thích của mình. Tất cả đều là những thực phẩm bổ dưỡng được lựa chọn sau khi qua các cuộc kiểm tra khắt khe của cơ quan phụ trách vấn đề dinh dưỡng.
Các túi đựng thức ăn đều được gắn bằng miếng Velcro
Với sự tiện lợi của nó, hiện nay miếng dán Velcro được sử dụng rất rộng rãi ở các đồ dùng xong quanh chúng ta. Các nhà nghiên cứu đã quyết định dùng nó để gắn các túi đựng thức ăn của phi hành gia. Như vậy các túi thức ăn này có thể cố định được, không bị trạng thái không trọng lượng làm trôi đi.
Trong không gian không được ăn bánh quy hay bánh mỳ
 Phóng to
|
Bởi 2 loại bánh này rất dễ bị vỡ vụn nên chúng không được đưa vào trong không gian. Dưới tác động của môi trường không trọng lực trong không gian, các mảnh vụn bánh vỡ có thể lấp kín bất kì một lỗ hổng nhỏ nào, khiến cho vệ sinh trong phòng ở các phi hành gia không được đảm bảo.
6 tháng bổ sung thực phẩm một lần
Cứ sau 6 tháng trên trạm vũ trụ, các phi hành gia sẽ được tiếp tế lương thực một lần. Họ sẽ được chọn lựa các món ăn mà mình thích cùng với sự tư vấn của các chuyên gia, gia đình của các phi hành gia cũng có thể gửi thức ăn lên trạm vũ trụ cho người thân của mình nhưng nhất thiết phải qua một cuộc kiểm tra cẩn thận.
Trước khi vào không gian, phi hành gia không được huấn luyện về thực phẩm
Trước khi bay vào không gian thì NASA không phải kiểm tra chế độ ăn uống hàng ngày của các phi hành gia. Cơ quan này cũng không mở các buổi huấn luyện về thực phẩm cho thành viên của mình, họ chỉ yêu cầu các phi hành gia phải luôn duy trì được trạng thái khỏe mạnh là được rồi.
Các phi hành gia uống một loại thuốc bổ duy nhất là vitamin D
 Phóng to
|
Trên tàu vũ trụ thường rất hiếm khi có các loại hoa quả hay rau củ tươi, nên chúng ta thường nghĩ rằng các phi hành gia phải cần được bổ sung lượng lớn các loại thuốc bổ. Song thực tế thì không phải như vậy, họ chỉ uống một loại thuốc bổ duy nhất đó là vitamin D vì điều kiện khách quan là họ bị thiếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Phi hành gia thích ăn các thực phẩm có vị cay và đắng
Trong không gian, dưới tác động của môi trường, cơ quan vị giác của các phi hành gia không thể tiết đủ lượng nước bọt để có thể hoạt động bình thường như trên Trái đất được. Với các loại thực phẩm mà nhạt thì họ sẽ hoàn toàn không có cảm giác gì khi ăn vào cho nên các rất thích các loại thức ăn có vị cay và đắng.
Các phi hành gia đang nghiên cứu để trồng rau quả xanh trên tàu vũ trụ
Đây là một vấn đề rất đáng được nghiên cứu, nếu thành công thì đây sẽ là một bước đột phá tạo một nguồn thực phẩm sạch, tươi và bổ dưỡng cho các phi hành gia và như vậy thì sẽ không cần tới nguồn bổ sung từ nơi Trái Đất xa xôi nữa.
Phạm Xuân Lộc (Theo Xinhuanet)
Video: Gà KFC được rửa trên sàn xi măng