>>
>>
Nguyên liệu:
- ½ tim heo
- 1 quả su su
- 1 củ cà rốt nhỏ
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột canh
- ½ muỗng hành tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Cách làm:
- Tim heo rửa sạch, thái mỏng. Ướp tim heo với ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột canh, ½ muỗng hành tỏi băm.
- Su su bỏ vỏ, rửa sạch mủ nhớt, thái sợi. Cà rốt thái sợi. Xóc su hào và cà rốt với chút muối.
- Bắc chảo phi thơm hành tím băm, cho tim vào xào với lửa lớn cho tới khi chín tái thì thêm nửa chén nước, trút su su và cà rốt vào xào chung, nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi su su gần chín cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm.
- Dọn su su xào tim heo ra dĩa, rắc chút tiêu, ăn nóng.
Hằng MT (thực hiện)