Món sashimi thịt gà
Những thực khách thích ăn đồ sống sẽ rất hứng thú với món ăn này. Trong khi thịt gà sống hoặc tái là món ít được ưa chuộng ở phương Tây thì ở đây rất nhiều người yêu thích món thịt gà sống ngâm muối.
Ở Kuruma, nơi luôn có gà tươi phục vụ thực khách, sashimi thịt gà có giá từ 1575 yên trở lên thường được ăn kèm với các gia vị đặc biệt để giảm vị tanh như: wasabi, gừng, nước tương… Nếu không ăn được đồ sống, bạn có thể yêu cầu đầu bếp làm chín sơ qua thịt gà.
Sashimi thịt gà là một món ăn lạ miệng.
Món Kuruma Jidori Tataki có giá 840 yên có giá thịt đùi gà nướng sơ, được xắt nhỏ mịn, ăn cùng tỏi tây, gừng và nước sốt ponzu là một món mới mẻ, thực khách nên thử.
Địa chỉ: Nhà hàng Kuruma có nhiều chi nhánh ở thủ đô Tokyo, thường mở cửa hàng ngày từ 17 giờ tới 1 giờ sáng ngày hôm sau.