Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục Ăn kèm, Món chiên giòn,
Món ăn này không cần phải tốn quá nhiều công sức, nguyên liệu cũng dễ tìm nữa, hãy thử làm món ăn này cho gia đình thân yêu bạn nhé, hướng dẫn làm món tôm sôt chanh dây.
Xem thêm :
Nguyên liệu:
+ 300g tôm sú
+ 2 quả chanh dây
+ 1 quả trứng gà
+ 50g bột ngô
+ 2 thìa cà phê bột mỳ
+ 50g bơ nhạt
+ Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, tỏi
Thực hiện:
- Tôm cắt râu, bóc vỏ, bóc cả đầu, để lại phần đuôi tôm, bỏ chỉ lưng, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo
- Ướp 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa tỏi băm, một chút tiêu, ướp trong 5 phút.
- Trứng gà đánh tan, cho vào tôm, trộn đều rồi lăn tôm qua bột ngô, thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu, rồi xếp tôm ra đĩa.
- Chanh dây bổ đôi, dùng thìa nạo ruột chanh, cho vào cái rây lọc lấy nước cốt chanh.
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chẩy, cho tiếp bột mỳ vào xào, sau đó cho nước cốt chanh dây và chút nước lọc vào đun sôi, nêm muối, đường, nếm đủ vị chua, mặn, ngọt, theo khẩu vị, tắt bếp. Cuối cùng, dội sốt lên tôm đã chiên giòn. Dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
Xem Thêm :
Cách làm món Thit kho tau .
Comments
comments
