1. Cách làm món ngỗng quay cực ngon đãi khách
Nguyên liệu làm món ngỗng quay
- 1 con ngỗng độ 5 kg
500 - 100 gr nấm mèo hay nấm hương
- 2 cũ hành
- 10 cl cognac
- 50 cl nước dùng gà ( hay boullion gà maggi cube)
- 300 g thịt heo xay
- 100 g hạt trái dẻ
- 2 tép tỏi
- muối , tiêu, lá thơm
2. Gan ngỗng áp chảo
– món khai vị
ngon tuyệt cho cả nhà
Nguyên liệu làm món gan ngỗng áp chảo
200g gan ngỗng
1 hũ mứt gừng hoặc mứt rượu
Salad, cà chua, dưa chuột.
Cách làm món gan ngỗng áp chảo
ngon tuyệt cú mèo
3. Món ngỗng xào lăn:
Thịt ngỗng không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, từ thịt ngỗng ta có thể làm ra nhiều món ngon
khác nhau, cùng tham khảo công thức làm món ngon ngỗng xào lăn dưới đây nhé!
Món ngon từ thịt ngỗng - Cách làm ngỗng xào lăn
Nguyên liệu
- Thịt ngỗng (phần lườn là ngon nhất)
- Ớt xanh, đỏ
- Tỏi băm
- Nấm kim
- Hành tây thái nhỏ
- Rau húng chó và hành hoa
- Hạt nêm, mì chính
- Các gia vị khác
4. Món dồi ngỗng
Thịt ngỗng là món không chỉ ngon và giàu chất dinh dưỡng nó còn có tác dụng chế biến
ra nhiều bài thuốc bổ dưỡng
cho cơ thể người.
Cách chế biến món ngon dồi ngỗng
Nguyên liệu
- Phần vỏ là cổ ngỗng (lưu ý cần mua cổ của con ngỗng to và chắc con để không bị nhũn hoặc nát). Đoạn cổ nào dài tầm gang tay người lớn trở lên là đạt yêu cầu.
- Phần nhân: Thịt lợn và thịt ngỗng băm nhỏ trộn với một ít tiết ngỗng (nếu không có tiết ngỗng có thể thay bằng tiết lợn), lạc rang, rau mùi, rau răm và củ sả băm nhỏ.
5. Món tiết canh
ngỗng
Cách làm 'món ngon' tiết canh ngỗng đúng điệu. Tiết canh ngỗng có vị ngọt, mát và giòn, thường không được sử dụng như một món ăn chính trong bữa ăn mà chỉ như một món ngon khai vị, hoặc là món ăn mở đầu cho một buổi tiệc nhậu với rượu trắng. Cùng trổ tài
làm món ngon hấp dẫn này để chiêu đãi các quý ông trong ngày đầu tháng này các mẹ nhé!
Cách làm 'món ngon' tiết canh ngỗng đúng điệu
Nguyên Liệu
- 1 con ngỗng mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng
- Bắp chuối, rau thơm, ngò gai( mùi tàu)
- 100 g đậu phộng, 100g củ hành nhỏ + hành lá
- 1 kg bún
- 2 trái khế chua, 2 trái chanh, 2 trái chuối chát
- Tỏi, ớt, tiêu, đường, dấm, nước mắm, gừng, mỡ nước
Chúc các bạn ngon miệng với món ngon từ thịt ngỗng nhé!