Kết quả cho thấy những người uống
trà hoa cúc thường xuyên có lượng đường trong máu thấp hơn và mức độ chất
chống oxy hóa cao hơn so với những người
uống nước. Theo các nhà khoa học, chất quercetin chống oxy hóa có tác dụng trên các enzyme có vai trò trong sự phát triển của bệnh
tiểu đường. Trà
hoa cúc cũng có
công dụng làm dịu căng thẳng, lo lắng và các
rối loạn thần kinh; giảm
đau bụng, viêm, kích ứng da, bệnh gút, đồng thời thúc đẩy hệ thống
miễn dịch.