Trà sữa chân châu - món ăn ưa thích cho nhiều bạn trẻ

Cùng Du lịch Việt Nam tìm hiểu các nguyên liệu để làm trà trân châu ngon tuyệt nhé.
Trà trân châu là thức uống được ưa thích ở Đài Loan. Trà sữa trân châu được chế biến từ trà xanh và được các cửa hàng đồ uống ở Đài Loan phát triển từ những năm 1980.
 

Trà sữa trân châu Đài Loan
 |  |  | 

Hạt trân châu được làm từ củ sắn. Hạt trân châu được đun sôi với nước khoảng nửa tiếng cho tới khi chín rồi làm lạnh khoảng nửa tiếng nữa là ta sẽ có những hạt trân châu ngon tuyệt trong cốc trà trân châu.
 

Thay cho hạt bột truyền thống, thạch dừa hoặc thạch konjac cũng được dùng làm trà trân châu. Thạch được cắt nhỏ, có độ dẻo và dai.
 

Trà trân châu có thể pha chế thành nhiều hương vị khác nhau như trà trân châu thập cẩm, trà trân châu vị hương dâu, cam…
 

Trà sữa trân châu với nhiều hương vị

Trà trân châu được pha từ đường, sữa và các hương liệu khác. Sữa được dùng trong trà không có nguồn gốc từ động vật hay sữa thường nên trà trân châu có mùi vị khác biệt. Trà được uống nóng hoặc uống với nước đá, trước khi uống trà được lắc kĩ tạo ra các bong bóng nhỏ - điểm đặc trưng của thức uống này.
 

Mỗi nơi đều có một cách thức pha trà khác nhau. Trà thường được pha bằng trà đen hoặc trà xanh nóng rồi đem lắc trong hộp lắc cocktail hoặc được trộn trong dụng cụ trộn đá tới khi trà lạnh. Sau đó được thêm vào sữa, hạt bột sắn nấu chín và hương liệu mà bạn yêu thích và thế là li trà trân châu đã được hoàn thành.
 

Đi du lịch Đài Loan, bạn đừng quên bỏ lỡ thưởng thức đồ uống hấp dẫn này nhé.