Nguyên liệu:
- 100g nho xanh không hạt.
- 50g dâu Đà Lạt
- 1/2 trái lựu
- 10 trái chôm chôm nhãn
- 1 miếng cơm dừa (cơm của 1/4 trái dừa), đường, 1 hộp sữa chua, - 200 g dừa nạo.
Thực hiện:
- Nho rửa để ráo, tách rời từng trái.
- Dâu rửa nước muối pha loãng, rửa lại nước, cho vào khăn thấm khô, bỏ cuống, mỗi trái cắt dọc thành 6 miếng.
- Lựu tách rời từng hạt.
- Chôm chôm nhãn rửa, bóc vỏ tách bỏ hạt.
- Xếp nho + dâu + lựu + chôm chôm nhãn vào thố đậy kín cho vào tủ lạnh 3 - 4 giờ trước khi dùng.
- Cho vào dừa nạo 100 ml nước nóng, nhồi kỹ, vắt lấy nước.
- Cơm dừa cắt sợi dày 1 cm.
- Cho vào máy sinh tố: cơm dừa cắt sợi + nước cốt dừa nạo + sữa chua + đường tất cả xay nhuyễn, cho hai chung đá bào vào, tiếp tục xay thêm 2 phút, tắt máy.
- Múc một ít trái cây đã ướp lạnh vào đĩa sâu lòng, rưới đều hỗn hợp sinh tố vừa xay lên trên, dọn dùng.