Các nghiên cứu tại Việt Nam cho thấy, bệnh gan nhiễm mỡ hiện diện trong 75% người béo phì và tiểu đường tuýp 2. Bệnh lý này cũng được phát hiện ở 3% trẻ em, trong đó 50% là trẻ bị béo phì.
Thủ phạm gây bệnh
Gan nhiễm mỡ là quá trình tích tụ mỡ lớn hơn 5% trọng lượng gan. Nhiều người vẫn quan niệm nguyên nhân duy nhất gây chứng gan nhiễm mỡ là do nghiện đồ ăn có nhiều mỡ. Nhưng sự thực không hoàn toàn như vậy.
Trên thực tế, gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình
chuyển hóa các thực phẩm được thu nạp vào
cơ thể thành những chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể hoặc làm nhiệm vụ bẻ gãy liên kết của các mô mỡ. Tuy nhiên, khi chức năng gan bị suy yếu, nó sẽ không thể đảm trách tốt nhiệm vụ này và dần dần mỡ sẽ tích tụ tại gan.
Những người dễ mắc gan nhiễm mỡ gồm: người béo phì, người mắc chứng tiểu đường, người có
hàm lượng triglycerides (hợp chất hóa học cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết cho sự chuyển hóa ) cao trong máu và đặc biệt là những người nghiện rượu.
Các nghiên cứu đã kết luận, thủ phạm chính gây bệnh là rượu hoặc đồ uống có cồn; ăn uống thiếu khoa học không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Phòng bệnh hơn chữa bệnh
Hiện chưa có phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ bằng phẫu thuật. Bác sĩ chỉ có thể kê một số loại thuốc hỗ trợ tình trạng này. Chính vì thế, lời khuyên dành cho bạn là nên phòng bệnh hơn chữa bệnh.
Hãy bắt đầu phòng tránh nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ bằng những thói quen có lợi sau:
- Bạn cần dành sự quan tâm đặc biệt đến
chế độ ăn uống nếu không muốn là “nạn nhân” của chứng gan nhiễm mỡ. Nên
cắt giảm hàm lượng chất triglycerides trong chế độ ăn uống. Nên tăng cường thêm rau xanh và trái cây đa dạng cả về hương vị và màu sắc.
- Cắt giảm đồ ăn ngọt trong chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt nếu bạn có nguy cơ cao mắc tiểu đường hoặc đang là bệnh nhân tiêu đường, nên cắt giảm thực phẩm giàu calorie, chất đạm, chất béo.
- Uống đủ lượng nước cơ thể cần, từ bỏ rượu và khống chế hàm lượng đường trong máu. Đây là các nguyên tắc quan trọng mà bệnh nhân tiểu đường cần ghi nhớ để không gây nên biến chứng dẫn đến gan nhiễm mỡ.
Theo Thu Hà - Báo Đất Việt/ Gic&Health