Niềm vui đến từ những điều dung dị - câu này vẫn luôn đúng trong mọi hoàn cảnh. Bánh rán khoai lang cũng vậy. Dù không được làm từ nguyên liệu đắt đỏ, nhưng đây vẫn là món ăn vặt hấp dẫn và phổ biến mỗi khi đông về.
Nguyên liệu
+ 300g khoai lang
+ 150g bột gạo nếp
+ Một ít vừng
+ Dầu ăn
Cách làm
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái lát rồi đem hấp chín.
- Khoai sau khi hấp chín, đem nghiền nhuyễn.
- Trộn khoai với bột nếp, dùng tay nhào cho bột đạt độ kết dính như ý. Viên bột thành hình trụ dài.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, rồi viên thành hình tròn dẹt.
- Lăn bột qua vừng.
- Đun sôi dầu trong chảo, thả bột vào rán khoảng 3-5 phút cho vàng đều hai mặt là ăn được.
Bánh rán khoai lang là món ăn dân dã, nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng nhanh gọn dễ dàng. Nếu bạn thích ăn ngọt, khi trộn bột có thể thêm chút đường. Tuy nhiên khoai lang có vị ngọt sẵn nên dù không cho đường vẫn rất thơm ngon. Chúc bạn ngon miệng với món bánh rán khoai lang này nhé!
Việt Hà – Nguồn: MC
(Theo Congluan)