Trứng cuộn Nhật Bản hấp dẫn

15.606

Tác giả Ngân Hứa Thuộc mục Món ăn ngon, Món chính, Từ Rau củ

Không cần phải tới những nhà hàng sang trọng, không phải tốn thật nhiều tiền mới thưởng thức được món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu rất dễ tìm và cách làm đơn giản, chỉ 30 phút bạn có thể chế biến thành công bữa sáng dinh dưỡng, lạ miệng cho gia đình thân yêu với món Trứng cuộn Nhật Bản hấp dẫn cùng với toinayangi.vn

Nguyên liệu

- 8 quả trứng

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột thái nhỏ

- 1 củ hành tây

- 2 nhánh tỏi

- 1 miếng rong biển

- ½ quả bắp cải tím

- 1 túi mì (ramen, chow, mì ống)

- Tương cà chua

- Muối, tiêu

- Dấm, rượu sake, mayonnaise, đường, xì dầu, dầu trộn salad.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế và rửa sạch rau củ quả, thái nhỏ cà rốt, dưa chuột,hành tây, bắp cải. Băm nhuyễn tỏi. sau đó bỏ chung vào một bát lớn rồi thêm gia vị muối, tiêu, dầu, dấm, rượu, xì dầu và trộn đều rồi để trong 5 phút.

Bước 2: Luộc mì rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho tỏi vào phi sau đó đổ hỗn hợp rau củ vào xào chín tới. Đổ mì vào và đảo đều

Bước 4: Đập trứng vào tô rồi đánh đều, bắc chảo lên bếp rồi chiên lớp vỏ bọc bên ngoài. Lưu ý làm sao cho trứng chín đều và không bị vỡ nát để dùng làm vỏ cuộn, tốt nhất bạn nên chiên lớp vỏ bọc bằng một chiếc chảo lớn, trải mỏng miếng trứng và cho ngọn lửa nhỏ để trứng chín từ từ mà không phải lật cũng như không làm cháy lớp vỏ trứng bên dưới.

Bước 5: Ta rắc một ít tiêu lên trên bề mặt trứng rồi khéo léo gỡ miếng trứng ra một chiếc khay hoặc đĩa lớn. Đổ hỗn hợp rau củ quả vừa xào chín vào một bên rồi lât mặt trứng bên kia lại, nếu khéo tay hơn thì các bạn cuộn chúng thành một chiếc bánh dài có nhân rau củ bên trong. Rưới mayonnaise, tương cà và một chút rong biển nghiền nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành món trứng cuộn Nhật bản hấp dẫn rồi đấy. hãy thưởng thức món ăn thơm ngon và đẹp mắt này khi còn nóng hổi nhé.