Phi thơm phần đầu hành, sau đó cho cà chua cùng ít gia vị vào xào chín.
Cà chín nhừ thêm chút nước sôi, đun cho sôi lại rồi thêm trứng vào đun chừng 15 - 20 phút cho ngấm gia vị.
Khi trứng gần được cho nấm vào đun thêm một lúc đến khi nấm chín.
Nêm dầu hào, rắc hành xanh rồi tắt bếp.
Lấy ra đĩa, ăn cùng cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!