Nguyên liệu cần có để làm món trứng rán cốm gồm:
Cùng bắt tay vào thực hiện trứng rán cốm nào:
|
|
Bước 1:
- Chúng ta cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô. Nếu dùng bát bị dính nước thì sẽ làm cho món ăn bị tanh các bạn nhé! |
|
|
Bước 2:
- Với trứng rán cốm và các món cốm nói chung thì các bạn cần dùng muối hoặc gia vị để nêm nếm thay vì nước mắm. Nước mắm sẽ làm át mùi thơm của cốm các bạn ạ. |
|
|
Bước 3:
- Đánh tan cho trứng đều với cốm rồi để bát trứng yên khoảng 5'. Thời gian này sẽ giúp cốm ngấm đều trứng và nở mềm. |
|
|
Bước 4:
- Để chảo nóng với một chút dầu ăn rồi cho trứng vào rán vàng đều 2 mặt là xong. |
Món trứng rán cốm này nên ăn nóng thì sẽ ngon hơn các bạn nhé!
Trứng rán cốm có phần vỏ ngoài hơi giòn nhẹ rất ngon!
Bên trong thì dẻo dẻo, thơm thơm đậm hương cốm...
Nếu muốn chấm thì các bạn có thể dùng thêm tương ớt.