Ăn rau gì để ngừa ung thư ?

Theo báo cáo tại Hội nghị về ung thư ở Baltimore (Mỹ) hôm 1.11, bông cải xanh, cải bắp, cây bạch quả, củ tỏi có tác dụng đặc biệt trong ngăn ngừa bệnh ung thư.

15.5762
Trong đó, chồi non của bông cải xanh có thể giúp chống sự viêm nhiễm có thể dẫn tới ung thư hoặc viêm loét dạ dày.

Thí nghiệm trên chuột cho thấy chiết xuất từ mầm bông cải xanh còn có thể làm giảm 50% nguy cơ ung thư da. Các chuyên gia cũng kết luận rằng phụ nữ ăn khoảng 3 suất cải bắp hoặc dưa cải bắp/tuần sẽ giảm nguy cơ bị ung thư vú. Một chất có trong củ tỏi cũng giúp hãm enzyme gây ung thư và góp phần phân hủy các tác nhân gây ung thư sản sinh trong quá trình nấu thịt và trứng. Các thử nghiệm lâm sàng còn cho thấy chiết xuất từ cây bạch quả có khả năng giảm 60% nguy cơ ung thư buồng trứng.

Theo Thanh Niên
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]