Chất béo có lợi
Chất béo bão hòa (bơ, kem, mỡ heo) có hàm lượng cholesterol LDL. Tuy nhiên, chất béo không bão hòa trong quả bơ, các loại hạt, dầu ô liu, sô cô la đen, dầu hạt lanh có thể làm giảm nồng độ LDL và giúp giữ cân bằng các hormone điều tiết trọng lượng cơ thể. Axit béo Omega-3 (chất béo không bão hòa có trong cá hồi, cá tuyết, quả óc chó) hỗ trợ việc điều chỉnh lượng đường trong máu.