Bị thận không nên ăn khoai lang

Khoai lang là món ăn dân dã có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều nên ăn khoai lang.

15.5996

Khoai lang hại thận?

Theo Sức khỏe & đời sống, thận có chức năng lọc để loại bỏ các chất lỏng dư thừa và chất thải từ cơ thể trong quá trình trao đổi chất, duy trì sự cân bằng chất lỏng và chất điện phân, đóng một vai trò trong việc giải phóng hoóc-môn, điều hòa huyết áp. Thận khoẻ mạnh thực hiện các chức năng sinh hóa quan trọng liên tục và không có nguy cơ bệnh tật nào.

Tuy nhiên, với người mắc bệnh thận, thận không có khả năng lọc hiệu quả các chất có hại ra khỏi cơ thể và lọc với tốc độ chậm. Điều này dẫn đến sự tích tụ chất dinh dưỡng hơn là lọc chúng, có thể gây những tác động độc hại. Tác hại từ vitamin và khoáng chất dư thừa trong máu làm tổn thương thận và dẫn đến tổn thương cơ quan khác, sưng phù cơ thể và huyết áp cao.

Thận bị bệnh không thể loại bỏ kali dư thừa ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Hàm lượng kali dư thừa có thể gây nguy hiểm bao gồm các hiện tượng yếu mệt, loạn nhịp tim hay đau tim. Đối với người bệnh thận, phải đảm bảo nồng độ kali trong máu không quá cao. Vitamin A, thông thường có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hệ miễn dịch và sức khỏe của các tế bào. Tuy nhiên, nồng độ vitamin A cao gây độc hại, dẫn đến phù nề, tổn thương gan và thận lọc kém. Một củ khoai lang trung bình chứa 265mg kali và 26.000 đơn vị quốc tế (IU) vitamin A. Liều lượng kali hàng ngày khuyến nghị cho người trưởng thành khỏe mạnh là 4.700 mg và lượng vitamin A khuyến nghị là 3.000 IU mỗi ngày.

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Trang tin điện tử Công ty Cổ phần dược phẩm Vĩnh Phúc cho biết:

1. Carbohydrat

Khoai lang có hàm lượng carbohydrat thấp hơn khoai tây. Một khẩu phần khoai tây vừa phải chứa 26g carbohydrat, trong khi một phần khoai lang tương tự chứa 23g.

2. Chất xơ

Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ nhiều gấp gần 2 lần các loại khoai khác. Bạn sẽ hấp thu được khoảng 7g chất xơ từ mỗi khẩu phần khoai lang. Hàm lượng chất xơ cao khiến ‘chất lượng đốt cháy chậm’, có nghĩa là năng lượng của bạn được đốt cháy chậm hơn và hiệu quả hơn loại carbohydrat ít chất xơ.

3. Vitamin và kali

Khoai lang rất giàu vitamin A, C, B2, B6, kali, đồng, acid pantothetic và acid folic. Một khẩu phần khoai lang trung bình chứa kali nhiều hơn 28% so với một quả chuối.

4. Hàm lượng nước

Hàm lượng nước dồi dào được tìm thấy trong khoai lang hỗ trợ bạn giảm cân. Giống với chất xơ, nước khiến dạ dày của bạn nhanh no. Do vậy, ăn thực phẩm chứa nhiều nước giúp bạn no lâu, hạn chế sự thèm ăn và tránh ăn vặt giữa các bữa chính.

Tham khảo thuốc:

Jex: Giảm đau  xương khớp cấp tính và mãn tính. Hỗ trợ điều trị viêm khớp: viêm xương khớp, viêm đa khớp dạng thấp. Giúp phòng ngừa và làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp

Trà Mi

Nên đọc

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]