Bữa tối thứ 5 ngon hết ý với menu toàn các món bò

• 1

  Món bò nấu bia ngon tuyệt vời
  
  Sao bạn không thử làm món bò nấu bia tuyệt ngon này để đãi cả nhà nhỉ? Thịt bò hấp dẫn thơm hương vị của bia đen khiến cả nhà tấm tắc khen ngon mãi thôi.

  
  Chuẩn bị

  - 300g gân bò, 300g thịt bò

  - 1 củ cà rốt, ½ củ hành tây, 1 chai bia đen

  - Vài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏ

  - Rau mùi tươi và hành lá

  - Gia vị: 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh tương mirin; nước tương, xì dầu, 1 muỗng canh xốt cà chua

  Cách làm

  1. Thịt bò miếng nhỏ vừa ăn, cà rốt, hành tây thái hạt lựu. Gừng, tỏi thái lát.
  
  2. Cho gân bò vào luộc chín tới, đổ ra nước sạch rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn.
  
  3. Đun gân bò bằng nồi áp suất. Thêm rượu, ½ lượng nước tương mirin và ớt nấu sôi trong khoảng 15 phút. Sau đó múc gân bò ra bát, để riêng phần cái và nước. Ở một nồi khác, cho vào một chút dầu ăn sau đó bỏ tỏi và gừng xào cho có mùi thơm.
  
  4. Sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, thịt bò se mặt thì trút gân bò vào xào tiếp.
  
  5. Thêm cà rốt, nước tương còn lại, đường và nước xốt cà chua. Sau đổ bia đen vào đun khoảng 15 phút trên lửa nhỏ cho sôi liu riu. Sau cùng thêm hành tây vào đảo cho chín tới thì bắc ra.
  
  6. Bạn cho món bò nấu bia ra đĩa sâu lòng, rắc tiêu và trang trí và hành lá và ngò cho đẹp mắt nhé!
  
  Xem thêm tại: 

• 2

  Ngon ngọt với món canh đuôi bò hầm rau củ
  
  Canh đuôi bò hầm rau củ ngon ngọt, lại còn bổ dưỡng nữa. Khi chan nước canh bò hầm với cơm, cảm nhận vị ngọt từ thịt bò cùng vị ngọt mát của rau củ... Chao ôi, tuyệt ngon lắm đấy!

  

  Chuẩn bị

  - Đuôi bò: 500gr

  - Bí đỏ: 300gr, khoai tây: 2 -3 củ nhỏ, cà rốt: 1 củ, tỏi: vài nhánh, gừng: 1 mẩu nhỏ

  - Hành hoa, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu

  Cách làm

  1. Đuôi bò đem xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  
  2. Cho đuôi bò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoảng 2 phút rồi chắt bỏ nước, rửa lại với nước lạnh 1 lần nữa.
  
  3. Ướp đuôi bò với 1 ít gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ.
  
  4. Phi thơm 1 ít gừng, tỏi cho đuôi bò vào xào qua. Sau đó đổ ngập nước rồi ninh cho đến khi đuôi bò chín thật mềm.
  
  5. Trong lúc ninh đuôi bò thì gọt bỏ vỏ khoai tây, bổ miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước để khoai khỏi thâm. Bí đỏ, cà rốt cũng đem gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn.
  
  6. Khi đuôi bò đã mềm thì cho khoai tây vào ninh tiếp cho khoai chín tới. Cho tiếp tới bí đỏ và cà rốt.
  
  7. Khi bí đỏ chín tới thì cho hành hoa thái nhỏ vào. Nêm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng là được. Cho canh đuôi bò ra tô rồi ăn với cơm.
  
  Xem thêm tại: 

• 3

  Nộm bò khô bắp cải chua chua giòn giòn
  
  Thay vì làm món nộm bò khô thông thường, tại sao bạn không thử biến tấu bằng cách cho thêm bắp cải vào nộm nhỉ? Cách làm nộm bò khô bắp cải ăn có vị chua chua, giòn giòn cực ngon miệng, ăn lại không chán.

   

  Chuẩn bị

  - 1 bắp cải

  - 100g bò khô

  - Nước mắm, muối, rau thơm, hành, tỏi, ớt, chanh

  Cách làm

  1. Hành tím, tỏi ớt, rau thơ, rửa sạch rồi thái nhuyễn để riêng.
  
  2. Bắp cải rửa sạch, bóc lá non, rồi thải mỏng khoảng 5mm, chú ý bạn cũng không nên thái quá nhỏ nhé, như vậy khi cho vào nộm bò khô sẽ bị nát.
  
  3. Ngâm bắp cải thái sợi qua nước muối loãng. Pha nước mắm chanh tỏi ớt. Bạn cũng có thể tham khảo cách pha nước chấm chua ngọt tại đây dùng để ăn cùng các món gỏi, nem hay các món nộm.
  
  4. Cho hành vào chảo dầu nóng phi thơm.
  
  5. Trong lúc chờ dầu nguội thì vớt bắp cải ra để ráo nước rồi trộn với hỗn hợp nước mắm.
  
  6. Cho hành phi và lượng dầu vừa phải vào âu trộn đều. Khi các gia vị đã quyện đều với bắp cải thì rắc bò khô và rau thơm đã thái nhỏ vào, trộn đều lần nữa món nộm bò khô bắp cải đã hoàn thiện rồi đó.
  
  Xem thêm tại: 

Thịt bò bổ dưỡng với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Thi thoảng, bồi bổ cho gia đình bạn với bữa cơm toàn những món bò ngon cũng tuyệt lắm đó! Menu hôm nay với bò nấu bia, canh đuôi bò hầm rau của và nộm bò khô bắp cải chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ngất ngây. Dành thêm chút thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình sẽ khiến cả nhà ngon cơm và cảm thấy thèm ăn hơn nhiều đó.

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn và cảm nhận của bạn khi thực hiện menu này nhé!