Cá nục kho cay ăn kèm cơm trắng rất tuyệt để phục hồi sức khỏe sau một ngày làm việc vất vả.
Nguyên liệu:
Cá nục
Thịt ba chỉ
Khế chua
Gia vị: Mắm, bột ngọt, hạt nêm
Các bước thực hiện:
1. Cá làm sạch, để nguyên con.Thịt ba chỉ, khế chua rửa sạch thái lát mỏng.
2. Làm nóng chảo, phi hành thơm lên, cho thịt và ớt vào đảo đều, muốn ăn cay nhiều thì cho thêm ớt. Đảo chừng 3 phút cho thêm một chén nước lọc vào đun sôi.
3. Cho cá vào kho, nêm gia vị mắm, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn. Cho khế vào, xóc nồi lên cho nước ngấm vào cá và khế.
4. Nấu lại chừng 5 đến 7 phút cho ngấm rồi bắc xuống.
BACSI.com (Theo Amthucdongduong)