* Mời bạn xem cách làm bằng cách bấm vào hình ảnh hoặc tiêu đề của món ăn:
9.
 |
|
Lâu nhất là công đoạn ngâm và luộc măng nhiều lần nhưng bù lại bạn sẽ có món canh ngon cho mâm cỗ hoặc bữa cơm gia đình. |
Nguyên liệu:
- 200g măng khô, hoặc măng lưỡi lợn
- 400g xương lợn có lẫn xương và thịt, có thể dùng sườn non
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
- Hành lá và rau mùi thái nhỏ
- Hành hương.
10.
 |
|
Những sợi măng mềm, vàng óng, được xào với thịt lợn và thêm chút ớt sa tế cay nồng. |
Nguyên liệu:
- 200g măng tươi
- 100g thịt lợn (có thể dùng thịt ba chỉ hoặc thịt vai)
- Dầu ăn, hành lá, 1 củ hành tím, nước mắm, chút bột ngô, hạt tiêu, chút ớt sa tế.
11. Sườn kho măng
 |
|
Món ăn với nguyên liệu đơn giản, nhưng mùa đông ăn thật ngon. |
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- Vài đọt măng vàng
- Hành hương, nước mắm, muối, đường và tiêu.
12.
 |
|
Món truyền thống của người miền Bắc trong những ngày Tết kéo dài. |
Nguyên liệu:
- 1 kg chân giò
- 200g măng
- Hành hương, muối, tiêu, mùi.
>>
Hạt Tiêu