 |
|
Ảnh: Món Ngon. |
Súp nha đam hải sản
Nguyên liệu: 1 nhánh nha đam gọt vỏ, 100 g thịt cua, 2 con tôm sú, 50 g mực, 0,5 lít nước dùng, 1 quả trứng gà, đường, muối, nước mắm, bột năng.
Cách làm:
Nha đam cắt hạt lựu. Tôm, mực, luộc chín cắt hạt lựu vừa ăn. Cho trứng gà vào đánh tan, cho thịt cua, tôm, mực, nha đam vào nấu chín cho ít bột năng tạo độ sánh.
 |
|
Ảnh: Món Ngon. |
Nha đam nấu đuôi bò
Nguyên liệu: 1 kg đuôi bò chặt vừa ăn, 1 củ cải trắng, 1 nhánh nha đam, 1 củ cà rốt, 1,2 lít nước dùng, muối, tiêu, đường, nước mắm.
Cách làm:
Đuôi bò rửa sạch, hầm chung với nước dùng và củ cải cho mềm, cà rốt tỉa hoa thái mỏng. Nha đam cắt vừa ăn. Nêm gia vị cho vừa ăn, cho cà rốt, nha đam vào nấu chín, dọn ra tô, dùng nóng.
 |
|
Ảnh: Món Ngon. |
Gỏi nha đam
Nguyên liệu: 1 nhánh nha đam, 6 con tôm sú, 6 con nghêu, hành tây, cần tây, ớt đỏ, muối, đường, nước mắm, nước cốt quất.
Cách làm:
Nha đam gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, trụng chín. Cần cắt khúc vừa ăn, hành tây cắt khoang, ớt đỏ cát sợ, tôm cắt hạt lựu xào chín với gia vị. Nghêu luộc chín pha muối, đường, nước cốt quất sao cho vừa ăn. Trộn đều với nguyên liệu dọn ra đĩa.
 |
|
Ảnh: Món Ngon. |
Chè nha đam
Nguyên liệu: 250 g đường cát trắng, 1 nhánh nha đam gọt vỏ, 5 trái dâu tây, 1,2 lít nước.
Cách làm:
Nha đam thái miếng vừa ăn, dâu tây cắt lát. Đun sôi đường, nước cho nha đam vào nấu chín, tắt bếp. Cho dâu tây vào dọn ra chén.
(Theo Món Ngon)