Xem chi tiết cách làm từng món bằng cách bấm vào tiêu đề hoặc hình ảnh.
Nguyên liệu:
Dừa tươi 3-5 quả, 1 gói bột thạch nhỏ (có thể mua ở chợ hoặc siêu thị). Bạn nên chọn dừa loại già vừa phải sẽ cho nhiều nước và cùi dừa ngọt, mát.
Nguyên liệu:
- 1 gói bột agar 50 g, 300 g đường cát trắng, 120 ml cà phê sữa.
- 120 ml nước cam tươi (hoặc siro cam), 120 ml siro dâu, 220 ml sữa đặc có đường
Nguyên liệu: 2 quả dừa dứa Bến Tre; 25 g bột rau câu, 50 g đường cát, 1 bó lá dứa, 1/2 kg dừa nạo vắt lấy nước cốt.
Những miếng thạch mềm, sần sật, với đủ hình hoa lá con vật ngộ nghĩnh... không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn là món ngon với bất cứ ai trong những ngày hè oi nóng.
Món ăn có cách làm giống thạch (rau câu), màu đen, mềm và dai, khi ăn hơi đắng và thơm mùi thuốc bắc.
Mai Vân