Cách làm bánh tráng nướng thơm ngon, dân dã

Bánh tráng nướng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, có mùi thơm đặc trưng, vị giòn ngon của bánh tráng hòa quyện cùng gia vị vô cùng hấp dẫn. Thay vì thưởng thức món bánh này ngoài hàng, quán ăn vỉa hè các bạn hãy tự tay thực hiện cách làm bánh tráng nướng thơm ngon nhé.

31.1943

Bánh tráng nướng

Cách làm bánh tráng nướng

Hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh tráng nướng như sau:

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng

  1. Trứng gà: 2 quả
  2. Tôm khô: 100g
  3. Thịt nạc xay: 300g
  4. Mắm ruốc: 50ml
  5. Hành lá + hành tím + sả cây + tỏi.
  6. Gia vị: Tương ớt.dầu ăn.
  7. Lò vi sóng (hoặc bếp than nướng đều được)

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng

Hướng dẫn làm bánh tráng nướng

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bánh tráng nướng các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh tráng nướng:

 – Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Sả với tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Tôm khô nhặt sạch, đặt chảo lên, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm khô vào rang đến khi có màu vàng đỏ và cho vào cối giã nhỏ.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món bánh tráng nướng ngon bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành tim vào phi thơm, rồi cho thịt vào xào. Khi xào cho thêm mì chính, hạt nêm. Sau đó  cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp, xúc thịt ra đĩa.

Bước 4: Dùng chảo đó cho thêm dầu ăn, cho sả vào xào thơm rồi cho  mắm ruốc vào đảo trong 2 phút, cho thêm đường vào để giảm bớt vị mặn của mắm ruốc rồi tắt bếp, múc ra bát.

Bước 5: Trải bánh tráng ra cho phết lần lượt, thịt bò, mắm ruốc và trứng gà rồi dàn đều, rắc hành lá lên trên.

Bước 6: Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ từ 150- 200 độ C, cho bánh tráng vào nướng khoảng 2 phút. Lấy bánh ra.

 – Nếu bạn không có lò vi sóng có thể sử dụng bếp hồng ngoại hoặc than để nướng bánh đều được. Bạn để chiếc bánh lên 1 chiếc đế sắt rồi để lên bếp than đang hồng, quạt nhẹ đến khi thấy mặt bánh tráng vàng đều, trứng khô mặt là được.

Bày bánh tráng ra đĩa cho tương ớt lên trên và thưởng thức món bánh tráng nướng.

Với cách làm bánh tráng nướng này, các bạn có thể sử dụng lò vi sóng, bếp than hoạc bếp hồng ngoại để nướng bánh đểu được và món bánh rất ngon nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh cực ngon này nhé. Ngoài ra, các bạn có thể học thêm cho mình cách làm một vài món bánh ngon khác như:

Bài viết liên quan

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]