Để thực hiện cách làm caramen hoa quả, đầu tiên bạn tiến hành làm phần trân châu trước.
Bạn trộn bột sắn, bột tàn mì và bột khoai lang đều với nhau nhé. Tiếp theo, bạn cho khoai đã nghiền mịn vào trộn đều với bột ở trên rồi cho thêm nước vào nha. Bạn tiếp tục nhồi đều tay. Trong trường hợp, thấy bột quá khô thì bạn cho thêm từng muỗng cà phê nước vào và tiến hành nhồi đến khi bột dẻo và có thể vo tròn.
Sau đó, bạn chia bột làm 4 phần rồi xe thành các sợi cỡ ngón trỏ. Lấy dao cắt thành các viên nhỏ. Nếu có nhiều thời gian thì bạn có thể vo thành viên tròn cỡ viên bi. Bạn dùng một chiếc nồi sạch, cho nước vào nấu thật sôi rồi nhẹ nhàng thả trân châu vào và nấu cho chín. Thấy viên trâu châu nổi lên thì bạn vớt ra và dùng nước đá lạnh xả lại. Để trân châu ráo nước.