Hướng dẫn làm kem bơ sữa chua đơn giản, nhanh nhất
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem bơ sữa chua
- Bơ chín: 1kg, bạn phải chọn những quả bơ sáp, ruột vàng, chín đều, vỏ căng mọng thì mới đảm bảo món kem bơ sữa chua ngon đúng chuẩn nhé.
- Sữa chua: 2 hộp.
- Sữa tươi nguyên kem: 200ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Nguyên liệu: Máy xay sinh tố, khuôn kem, dao thái nhỏ.
Nguyên liệu làm món kem bơ sữa chua
Thực hiện làm kem bơ sữa chua
– Bơ chín: Rửa sạch, để ráo, lột vỏ, bỏ hạt, cắt bơ thành từng miếng nhỏ, để riêng vài miếng dùng trang trí món kem bơ sữa chua.
– Khuôn kem: Rửa sạch, tráng lòng khuôn kem bằng nước sôi để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 1,5 – 2 tiếng. Khi lấy ra bạn sẽ thấy lòng khuôn kem có 1 lớp đá mịn mỏng, đây chính là mẹo nhỏ giúp cho bề mặt món kem bơ sữa chua của bạn mịn, đẹp, hấp dẫn hơn.
– Sữa chua: cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
– Rửa sạch máy xay sinh tố, dùng nước sôi nóng tráng qua cho đảm bảo, cho bơ chín đã sơ chế, 1 hũ sữa chua đã cho vào ngăn mát tủ lạnh trước đó, 200ml sữa tươi nguyên kem, 50ml sữa đặc có đường vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn để có được hỗn hợp đồng nhất, bạn có thể cho thêm bất cứ nguyên liệu nào bạn yêu thích để món kem bơ sữa chua hợp khẩu vị hơn nhé.
– Lấy khuôn kem ra khỏi ngăn đá, xếp những miếng bơ nhỏ dùng để trang trí vào thành khuôn kem rồi rót hỗn hợp bơ – sữa chua – sữa tươi nguyên kem vào đến gần đầy, đập nắp khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh 4 – 5 tiếng để hỗn hợp kem bơ sữa chua đông cứng thành kem là bạn đã hoàn thành các bước của cách làm kem bơ sữa chua ngon rồi.
– Lưu ý: nếu bạn muốn tạo hình kem bơ sữa chua 2 màu có thể làm như sau nhé: chuẩn bị thêm 1 hũ sữa chua để ở nhiệt độ thường, cho từng miếng bơ trang trí vào thành khuôn kem, rót hỗn hợp bơ – sữa chua – sữa tươi nguyên kem đã sơ chế ở trên vào 2/3 của khuôn, tiếp đó cho thêm sữa chua để ở nhiệt độ thường vào, đậy nắp khuôn kem, cho vào ngăn đá tủ lạnh như hướng dẫn ở trên nhé.
Quy trình làm kem bơ sữa chua ngon nhất
Yêu cầu và bí quyết làm món kem bơ sữa chua ngon
– Món kem bơ sữa chua thành phẩm trông rất hấp dẫn, bề mặt kem láng mịn, đẹp mắt, mùi thơm quyến rũ người thưởng thức, vị chua ngọt béo hoà quyện vào nhau góp phần làm nên vị ngon của món kem này.
– Để làm món kem bơ sữa chua ngon đúng chuẩn đảm bảo thành công, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau đây:
+ Nguyên liệu làm kem bơ sữa chua phải đảm bảo, bơ tươi, ngon, chín đều và phải sử dụng sữa tươi nguyên kem, không nên dùng sữa tươi thường nó sẽ mất đi độ béo.
+ Trước khi làm, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng, cho khuôn kem tráng lòng nước sôi để nguội vào ngăn đá tủ lạnh 1,5 đến 2 tiếng.
+ Sau khi cho hỗn hợp làm kem bơ sữa chua vào khuôn kem, bạn dùng tay gõ nhẹ để kem thành phẩm không có bọt khí nhé.
Kem bơ sữa chua sau khi đã hoàn thành
Tham khảo thêm cách làm một số món kem ngon, bổ dưỡng tại nhà:
Thật đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện mà vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng phải không nào, chỉ với vài bước đơn giản cùng cách làm kem bơ sữa chua ngon, hấp dẫn trên đây là bạn đã có ngay món kem ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là các bé yêu thưởng thức rồi.
Chúc bạn làm kem bơ sữa chua ngon đúng chuẩn nhé!
Bài viết liên quan