Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1-2 quả trứng
- 100g tôm
- 50g củ hành
- Gia vị: 5g muối, 5ml rượu
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên bạn mang hành tây, cà rốt đi rửa sạch rồi dùng dao băm nhỏ chúng ra, đây là nguyên liệu góp phần làm cho món bánh tôm chiên thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều, nâng cao tính thẩm mĩ của món ăn. Tiếp đó, bạn tiến hành bóc vỏ tôm, chỉ lưng và đuôi rồi băm nhỏ và ướp với rượu trong thời gian 10 phút.
Bước 2:
Bạn dùng một chiếc bát lớn cho bột mì vào. Sau đó, cho thêm trứng vào cùng.
Bước 3:
Nêm nếm muối cho vừa
khẩu vị của gia đình bạn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 4:
Bạn cho tôm băm, hành, cà rốt cùng một chút nước vào. Bạn tiến hành trộn đều lên cho tới khi hỗn hợp trở nên mịn là được. Đây chính là bước quan trọng góp phần làm nên thành công món bánh tôm chiên.
Bước 5:
Lấy một chiếc chảo, bạn cho một chút dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng thì bạn múc bột vào. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho bánh dễ bị cháy mất đi hương vị đặc trưng của bánh.
Bước 6:
Bạn dàn đều bột ra khắp mặt chảo, vặn bếp ở mức lửa vừa rồi chiên đến khi thấy bánh khô lại và chuyển sang màu vàng.
Bước 7:
Sau đó, bạn lật nốt mặt bánh còn lại chiên cho vàng. Chiên 2 mặt bánh vàng đều thì bạn vớt bánh ra, để trên rổ cho ráo dầu hoặc cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ khi ăn sẽ không bị ngán.
Bạn cắt bánh thành từng miếng rồi bày ra đĩa. Thêm một ly sữa là bạn đã có một bữa ăn nhẹ đủ chất.
Cách làm bánh tôm chiên vừa nhanh vừa đơn giản, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều mê mẩn nếu được thưởng thức món bánh thơm ngon này trong bữa sáng, đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem. Hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé .
webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tôm chiên !