Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 miếng bí đỏ vừa ăn khoảng 400g
- 200g thịt nạc băm
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chú ý không cắt nhỏ quá khi nấu bí đỏ dễ bí nát ra làm cho món ăn không đẹp mắt, nếu cắt to quá thì bí sẽ lâu chín.
Bước 2:
Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. Đây là
nguyên liệu giúp cho món canh có thêm màu sắc bắt mắt lại vừa thơm ngon hơn.
Bước 3:
Thịt nạc băm cho vào bát, thêm hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút để cho thịt thấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 4:
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt băm vào xào chín, để cho thịt săn lại.
Bước 5:
Sau đó cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi và thả bí đỏ vào đun cùng. Đun đến khi bí mềm, nêm gia vị vừa ăn,tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp, tắt bếp, thêm mùi tàu và hành lá vào nồi canh.
Dùng nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm nhé !
Cách làm canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm khá đơn giản và rất độc đáo, ăn rất ngọt và mát với những nguyên liệu dễ tìm, thật là sự lựa chon tuyệt vời phải không nào. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen cho xem.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bí đỏ nấu thịt bằm này nhé !