Nguyên liệu chuẩn bị:
+ 2 muỗng canh
tương ớt xoài (mango chutney) - loại tương ớt làm từ củ hành tây tím, nước cốt chanh, nước cam, dấm đỏ, bột cà ri, xoài chín, mật ong, đường nâu, gừng, ớt tươi, muối và tỏi nghiền nhuyễn, nấu chín.
+ 1 muỗng canh tương ớt ngọt
+ 1/2 muỗng canh giấm gạo
+ 325g thịt gà (nên dùng phần lườn)
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen
+ 1 quả trứng lớn
+ 3/4 cup dừa khô không đường
+ Dầu thực vật để chiên
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Phần thịt gà bạn cắt thành những miếng dài bằng ngón tay. Ướp thịt với muối, tiêu, bột cà ri, giấm gạo và các loại tương ớt để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị rồi chế biến, khi ăn sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 2:
Sau đó, lăn thịt qua bột mì để khi chiên sẽ giúp cho
món gà trở nên thơm giòn hơn.
Bước 3:
Nhúng tiếp qua bát trứng đã đập và quấy sẵn.
Bước 5:
Tẩm tiếp thịt qua dừa nạo khô. Đây chính là nguyen liệu làm nên đặc trưng món thịt gà chiên nạo dừa.
Bước 5:
Chiên thịt gà trên chảo nóng cho tới khi vàng giòn các mặt là được. Khi chiên nên để lửa nhỏ hoặc vừa.
Chỉ nghĩ đến thôi cũng khiến ta thấy thèm rồi, một mùi thơm nức của gà được chiên, thêm vào đó với gia vị đi kèm chắc chắn khi chế biến xong bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hút của món ăn này đâu. Sự kết hợp tuyệt vời này hi vọng không chỉ cho gia đình bạn một món ăn ngon mà còn có tác dụng bổ sung năng lượng cho buổi chiều làm việc của mọi thành viên trong gia đình bạn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà chiên nạo dừa này nhé !