Có thể bạn quan tâm: Những địa điểm ăn vặt ngon, siêu rẻ ở Sài Gòn.
Cách làm sữa chua mít thạch
Dưới đây là những nguyên liệu cần có để làm sữa chua mít thạch và hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua mít thạch thơm ngon và mát lạnh tại nhà.
Nguyên liệu làm sữa chua mít thạch
- Mít bóc hạt: 350g
- Sữa chua: 5 hộp
- Sữa đặc có đường + bột năng
- Lê: 1 quả
- Nước cốt dừa + cùi dừa tươi
- Thạch các loại + nước lọc
Nguyên liệu làm sữa chua mít thạch
Hướng dẫn các bước làm sữa chua mít thạch
Bước 1: Cho bột năng vào bát to sau đó đổ nước sôi vào trộn đều, sao cho bột không bị vón thành cục. Khi bột bớt nóng các bạn dùng tay nhào bột cho sánh lại, sau đó dùng tay ấn xuống cho bột dẻo và mịn.
Bước 2: Dừa tươi cắt hạt lựu. Sau đó, lấy ít bột năng nặn dẹt và cho miếng dừa nhỏ vào giữa rồi vo tròn lại để riêng ra bát. Làm như vậy cho tới khi hết phần bột và nhân.
Bước 3: Lấy xoong đổ 1/2 nồi nước, khi nước sôi thả hạt trân châu vào đun cho tới khi trân châu nổi lên thì các bạn vớt ra và thả vào nước lạnh cho có độ dai và dẻo.
Hướng dẫn các bước làm sữa chua mít thạch
Bước 4: Lê gọt vỏ sau đó thái hạt lựu và ngâm với nước lạnh để không bị thâm và giữ được độ trắng của lê. Sau đó, vớt ra để ráo nước và trộn với bột năng sao cho bột dính với lê, rồi dùng rổ lắc nhẹ cho rơi hết phần bột thừa.
Bước 5: Dùng một chiếc xoong nhỏ đun sôi nồi nước và thả lê vào đun cho tới khi nước trong và lê nổi lên trên mặt xoong là được. Sau đó, dùng muôi vớt lê đổ vào bát nước lạnh để các hạt lựu không bị dính vào nhau.
Hướng dẫn các bước làm sữa chua mít thạch
Bước 6: Tiếp tục thực hiện các bước của cách làm sữa chua mít thạch hấp dẫn và mát lạnh, các bạn bóc hột mít và thái thành từng sợi dài, không nên thái quá mỏng ăn sẽ không ngon và không có hương vị của mít.
Bước 7: Lấy bát to cho đá bào xuống đáy bát, sau đó cho các loại thạch và hạt lựu, trân châu vào bát. Sau đó các bạn cho sữa chua, mít, sữa đặc và nước cốt dừa vào bát trộn đều, là hoàn thành xong món sữa chua mít rồi đấy.
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm sữa chua mít thạch đơn giản và ngon nhất tại nhà ở trên sẽ giúp ích cho các bạn học thêm cho mình món sữa chua ngon mới nhé.
Ngoài ra bạn cũng có thể xem thêm cách làm một số món ăn vặt ngon, hấp dẫn khác như:
Bài viết liên quan