Cá hồi là loại thực phẩm chứa protein tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch, rất được ưa chuộng khi chế biến món ăn. Không chỉ thịt cá hồi được dùng làm nguyên liệu chính mà đầu cá hồi cũng là lựa chọn tuyệt vời. Có rất nhiều món ăn hấp dẫn từ đầu cá hồi như dùng để nấu lẩu, sốt, nướng, nấu chua,… món nào cũng có vị ngon ngọt đặc trưng của cá hồi và màu sắc đẹp mắt. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu canh chua đầu cá hồi thơm ngon cho bữa trưa hè nắng.
Để học cách nấu canh chua đầu cá hồi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính dưới đây:
- 2 đầu cá hồi còn tươi ngon.
- 200g rau thì là.
- 2 quả khế.
- 500g cà chua.
- Hành ngò, tỏi, ớt, rượu vang, rau mùi.
- Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm.