Canh rau cần nấu khoai tây cung cấp nhiều dinh dưỡng, năng lượng vô cùng bổ dưỡng trong các bữa ăn của chúng ta. Rau cần chứa các thành phần dinh dưỡng gồm vitamin P, C, abumin, đường, canxi, phốt pho, sắt, carotin và các axit hữu cơ. Rau cần có tác dụng thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, giảm áp suất máu, cao huyết áp. Cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp. Khoai tây từ lâu cũng được biết đến là loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, có hàm lượng vitamin C cao và là nguồn cung cấp kali, vitamin B6, chất xơ. Khoai tây chứa nhiều glutathione, một chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại một vài bệnh ung thư. Hai nguyên lieuj này kết hợp hợp lại với nhau tạo nên một món canh vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ yêu thích món canh này cho xem bởi nó rất dễ ăn và còn đậm đà đưa cơm lắm đấy, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị thơm thơm của rau cần, bùi bùi của khoai tây thật là tuyệt vời. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món canh rau cần khoai tây thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi, đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo của bạn khi bổ sung món canh này vào thực đơn hàng ngày của gia đình để làm cho bữa cơm của nhà bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều. Món canh rau cần khoai tây này nấu vô cùng đơn giản nguyên liệu cũng dễ kiếm, đây là món canh đơn giản cho bữa cơm ngày bận rộn. Nhưng để nấu được món canh rau cần khoai tây thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnauan làm món canh rau cần khoai tây thơm ngon hấp dẫn này nhé để chiêu đãi cả gia đình nào !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Sườn non: 300 gr
- Rau cần: 30 cây
- Khoai tây: 500 gr
- Cà chua: 1 quả
- Hành hoa (lấy củ): 5 củ
- Gia vị: Muối (bột canh)
- Sườn non rửa sạch, nếu không muốn nước dùng quá béo, bạn có thể luộc qua và bỏ đi nước đầu tiên.
- Rau cần nhặt sạch, rửa và cắt thành những đoạn khoảng 5 cm.
- Khoai tây gọt vỏ, bổ làm tư hoặc 6 tùy củ to hay nhỏ.
- Cà chua rửa sạch thái miếng.
- Hành hoa rửa sạch, chẻ nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, sườn heo chặt miếng vừa phải rồi rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào nồi đun sôi rồi chắt nước đó đi rồi rửa sạch với nước lạnh để sườn heo không bị hôi( hoặc bạn có thể trần sườn heo qua nước sôi), cho sườn non vào xoong hầm đến chín nhừ. Khi nước bắt đầu lăn tăn, bọt bẩn nổi lên rất nhiều, vặn nhỏ lửa vàodùng dụng cụ hớt bọt, hớt khoảng 10 phút, nước sẽ trở nên rất trong và ngọt. Đun lửa liu riu càng lâu thì nước càng ngọt.
Bước 2:
Sau đó, đổ khoai tây vào hầm tiếp đến lúc mềm khoai. Tiếp đó cho cà chua vào.
Bước 3:
Cuối cùng, cho rau cần và hành hoa vào. Thời gian chỉ khoảng nửa phút là bắc ra ngay để rau vẫn còn xanh và giòn.
Bước 4:
Nêm gia vị, múc ra bát, ăn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé !
Món canh rau cần khoai tây ấm nóng có hương vị hấp dẫn để cho bữa ăn trở nên thơm ngon, độc đáo hơn. Đây là một món canh thơm ngon bổ dưỡng mà các chị em phụ nữ có thể cân nhắc và lựa chọn cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn. Món canh với màu sắc hấp dẫn, có vị đậm đà, thanh nhẹ và mùi thơm hấp dẫn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miengj với món canh rau cần khoai tây này nhé !
