–
–
Nguyên liệu chuẩn bị nấu bò kho
- Chút rượu trắng
- Củ cải trắng, cà rốt
- Gói bột gia vị bò kho
- Một nắm sả
- Hành khô, tỏi khô
- Thịt bò
Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt bò chúng ta mang rửa sạch, sau đó ngâm trong rượu trắng khoảng 1 phút. Dùng rượu trắng có tác dụng tẩy mùi hôi của thịt bò rất tốt. Sau đó chúng ta rửa thật sạch với nước lã để không còn mùi rượu trên thịt.
- Chúng ta cắt miếng vuông vừa ăn
- Phần củ sả chúng ta băm nhỏ, phần phía trên chúng ta để dọc dài đập cho dập đi, tỏi hành băm nhỏ
- Cà rốt và củ cải rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu nấu bò kho
Bước 2: Ướp thịt bò
- Chúng ta cho khoảng 2 -3 thìa bột gia vị vào thịt bò đã cắt miếng ở bước sơ chế. Sau đó cho bột ngọt, muối, đường, ½ hành tỏi băm, xả. Chúng ta trộn đều cho thịt được ngấm đầy đủ gia vị. Để như vậy khoảng 20- 30 phút.
Ướp gia vị và các nguyên liệu vào thịt
Bước 3 : Hầm thịt bò – Hoàn thành thịt bò kho
- Cho một ít dầu ăn vào chảo cho nóng lên, cho một ít hành tỏi băm vào phi thơm lên, cho thịt vào xào lửa lớn cho thịt săn lại.
- Sau đó bắc chảo ra, cho vào thịt cà xả đập dập vào nồi áp suất, hoặc ninh ở ngọn lửa nhỏ cho thịt thật mềm.
- Khi thịt mềm, chúng ta gạn nước sang nồi khác đun sôi lên. Khi sôi chúng ta cho củ cải và cà rốt vào ninh nhừ.
Cách nấu thịt bò kho, cách làm bò kho ngon, đẹp
- Khi củ cải và cà rốt mềm , chúng ta đổ hết phần thịt vào nấu chung. Có thể thêm nước nếu muốn. Khi nồi thịt bò sôi là chúng ta có thể dọn ra để ăn.
Cách làm thịt bò kho ngon và mềm, dễ ăn
Thịt bò kho có thể ăn kèm bánh mì, bún hoặc cơm đều rất ngon. Chúng ta cũng có thể cho thêm chanh hoặc tiêu khi ăn. Bò kho nên ăn nóng sẽ ngon hơn. Với những bước mà Cachlam9.com, thì món bò kho thật đơn giản phải không?
Các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm ếch kho cay cực ngon mà dễ làm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các nấu thịt bò kho trên đây.
Bài viết liên quan