Chân giò hầm củ sen được chế biến từ chân giò heo và củ sen nguyên chất, là món ngon có tác dụng thanh lọc cơ thể rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là cho các bà mẹ đang mang thai.
Nguyên liệu làm món chân giò hầm củ sen :
Củ sen: 300 g
Giò heo: 400g
Mắm, muối, gia vị, hạt nêm, hành, tiêu
Dưới đây World New xin hướng dẫn cách nấu và chế biến món chân giò hầm củ sen đơn giản và hiệu quả nhất, từ đó các bạn sẽ cảm thấy nấu ăn ngon cho các thành viên trong gia đình mình là không hề khó chút nào.
Cách làm chân giò hầm củ sen :
Bước 1 : - Củ sen bào sạch vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm -8 mm đừng nên cắt mỏng quá lúc hầm củ sen sẽ bị gãy làm cho món ăn không được đẹp, ngâm củ sen vào nước muối loãng.
Bước 2 : Giò heo cạo sạch hết lông, trụng qua nước sôi để cho ra hết các bọt bẩn, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, chặt miếng vừa ăn.
Bước 3 :Xếp giò heo, củ sen vào nồi áp suất với 1 lít nước, ½ muỗng café muối, 1 muỗng café đường. Đậy kín, đặt lên bếp đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ lửa thật nhỏ để hầm khoảng 12 -15 phút, sau đó tắt bếp. Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình bạn với. Vớt bỏ bớt mỡ trước khi dùng vì giò heo thường có nhiều mỡ ( lớp mỡ sẽ làm ta nhanh chán món ăn )
- Mách nhỏ nếu nhà bạn không có nồi áp suất thì cho giò heo và củ sen vào nồi thường bắc lên bếp ga hoặc bếp than nấu lửa riu riu cho mềm, nhớ mở nắp nồi và vớt bọt cho nước canh trong nhìn món canh ngon hơn. Múc canh ra tô, thêm hành, rắc tiêu, thưởng thức với cơm và nước mắm ớt rất ngon.
Món chân giò hầm củ sen ngồi có tác dụng cho các bà bầu gia thì còn là món ăn ngon thanh mát, với nhưng nguyên liệu dễ tìm rất thích hợp cho những ngày hè. Bạn hãy thêm món ăn ngon đầy chất dinh dương này vào thực đơn những món ngon mỗi ngày trong thời tiết nóng nực này của gia đình mình nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: niemdamme.net
