Gây đau đầu
Triệu chứng mà thực phẩm gây ra không chỉ có bệnh đau nửa đầu, còn bao gồm cả đau đầu do căng thẳng. Những vật chất hóa chất hoặc chất hoa học ảnh hưởng tới não bộ sẽ làm thay đổi kích thước mạch máu khiến đầu bị đau.
Một số người lại do tyramine axit amin và anilin urê với hàm lượng cao trong thực phẩm khiến máu lưu thông lên não nhiều hơn, từ đó gây ra đau đầu. Thực phẩm có thể gây đau đầu thường gặp gồm có: phomat, bia, rượu vang đỏ, sô cô la và những thực phẩm có chứa muối nitrit (như thịt hun khói, thịt ngâm muối).