 |
| Dừa và các sản phẩm từ dừa chứa hàm lượng cao chất béo bão hòa. Ảnh: Blogspot |
Dầu dừa thường được ưu tiên lựa chọn hơn các loại dầu khác
bởi ở nhiệt độ cao, nó ít sản sinh các gốc tự do có hại cho sức khỏe con
người đồng thời vẫn duy trì hàm lượng chất dinh dưỡng tốt.
Mỗi
muỗng canh dầu dừa chứa 13 g chất béo bão hòa, gấp 6 lần lượng chất béo
trong dầu olive (2,1 g). Trong khi mức chất béo bão hòa tối đa phụ nữ có
thể tiêu thụ mỗi ngày là 20 g và đàn ông là 30 g.
Dùng dầu dừa thường
xuyên nghĩa là bạn sẽ nạp vào cơ thể lượng chất béo không bão hòa vượt
mức cho phép. Điều này có hại cho hệ tim mạch và sức khỏe của bạn.
Hầu
hết chúng ta tin rằng cùi dừa chứa nhiều chất xơ và tốt cho hệ tiêu
hóa. Tuy nhiên, chúng có hàm lượng chất béo cao. Trung bình 100g cùi dừa
chứa 29,7g chất béo bão hòa và 354 calo.
Nhiều người thích thêm
nước cốt dừa vào các món ăn và đồ uống. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng
Helen nhấn mạnh đây là một nguồn chất béo bão hòa rất lớn. 100 g nước
cốt dừa chưa tới 17 g chất béo bão hòa - gần bằng lượng chất béo tối đa
mà mỗi phụ nữ có thể sử dụng mỗi ngày.
Vì vậy, bạn không nên sử
dụng dừa và các sản phẩm liên quan thường xuyên, thay vào đó, hãy bổ
sung dinh dưỡng bằng các loại trái cây, dầu thực vật lành mạnh hơn để
đảm bảo sức khỏe.