Ảnh: Shutterstock |
Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều người đã sử dụng chất béo trong
bữa ăn thiếu cân đối, không hợp lý, nhất là việc ngày càng có nhiều người trẻ thích ăn các loại
thức ăn chiên sẵn, thức ăn nhanh (chất béo dạng trans) đã ảnh hưởng đến sức khỏe trong tương lai.
Cũng theo bác sĩ Huệ,
nhu cầu năng lượng chất béo so với nhu cầu năng lượng tổng số trong ngày chiếm tỷ lệ hợp lý như sau: trẻ dưới 6
tháng tuổi tỷ lệ chất béo chiếm từ 45 - 50%, trẻ từ 6 - 11 tháng tuổi chiếm 40%, 1 - 3 tuổi chiếm từ 35 - 40%, 4 - 18 tuổi từ 20 -25% và người trưởng thành thì tỷ lệ chất béo chiếm từ 18 - 25%.