Bữa tối đêm Giáng sinh luôn là phần quan trọng nhất trong phong tục đón Giáng sinh của nhiều nước trên thế giới. Các món chính trong bữa tối này khác nhau ở từng quốc gia:
Mỹ: gà tây quay, bí đỏ, rau củ nướng và khoai tây nghiền
Mexico: Cá tuyết muối ăn với salad làm từ củ cải đường, các loại hạt, rau diếp và một số loại quả.
Peru: Gà tây bày biện cùng với nhiều loại quả tươi.
Brazil: Gà tây, cá hoặc thịt lợn ăn với cơm, salad quả với các loại hạt đặc trưng của Brazil.
Argentina: Món Ninos envuettas ăn với bò bít tết kèm trứng luộc kỹ, hành và gia vị.
Anh: Gà tây quay ăn kèm sốt quả nam việt quất và khoai tây nướng.
Pháp: Ngỗng quay nhồi hạt dẻ
Tây Ban Nha: Các món hải sản
Italy: Thịt quay, salad kiểu Italy, mỳ pasta ăn kèm với rượu hảo hạng
Đức: Ngỗng quay, các loại rau củ om, món giò heo ăn với bắp cải muối chua
Ba Lan: Món cá và cá măng với trứng nấu kỹ và khoai tây luộc.
Ghana: Món fufu ăn với súp mướp tây