Nguyên liệu chuẩn bị:
- 15 quả chuối chín
- 250gr dừa nạo xay
- 200ml nước lọc
- 50g đường
- 40g bột năng
- 1 ống vani (nếu có)
- 3g muối
- 100g lạc rang giã nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để làm kem chuối thơm ngon, chúng ta cần có thứ
nước cốt dừa được nấu sền sệt lại rắc lên chuối. Vì vậy, bạn hãy lấy 250gr dừa nạo xay với 250ml nước. Vắt lấy nước cốt, thêm ít muối, ít đường rồi cho lên bếp đun lửa nhỏ. Dùng một ít bột sắn, hoặc bột năng hòa với nước rồi đổ từ từ vào khuấy đều tạo
hỗn hợp sền sệt. Bắc ra để nguội nhé!
Bước 2:
Chuẩn bị túi kính để bọc kem. Rọc một bên túi để hở. Nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước 3:
Cần chọn chuối cuống nhỏ, quả to, nây đều, không dập nát. Chuối bóc vỏ cho vào giữa bao nilon rồi dùng dao to bảng ép mỏng. Ép đều để chuối dẹp đều bạn nhé!
Bước 4:
Sau đó sử dụng hỗn hợp nước cốt dừa nấu trước đó, phết một lớp cốt dừa lên bề mặt của miếng chuối ép dẹp này, rồi rắc lạc rang lên.
Bước 5:
Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều rồi gập phần bao nilon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối.
Bước 6:
Tiếp đến, bạn đặt những que kem chuối vào tủ đá, sau khoảng 2 tiếng là có thể đem ra thưởng thức được.
Với cách làm kem kiểu này bạn sẽ có một món ăn vặt khoái khẩu trong những ngày thời tiết oi nóng. Còn chần chừ gì mà không xắn tay vào bếp làm món kem ngon
tuyệt cú mèo này thôi nào!
Webnauan Chúc các bạn thành công với món kem chuối !