Làm sao để nấu cháo vịt ngon?

TriThứcSống.com - Bát cháo vịt có màu vàng sánh đặc trưng đầy hấp dẫn của sáo vịt. Khoai sọ không nát. Thịt vịt chín mềm, đậm, có một hương vị rất riêng!

0

Nguyên liệu:

-1 con vịt xiêm.
-500g gạo tấm ngon.
-Nước mắm, muối, đường.
-Gừng, hành tím nướng thơm.

Cách nấu:

  • 1
    Gạo vo sạch, để ráo nước. Rang gao trên lửa nhỏ cho đến khi gạo thật ráo, hạt trong là được .
  • 2
    Vịt rửa sạch với nước pha rượu trắng và gừng . Để ráo, cho vào nồi nước sôi, trụng cho vịt phồng căng, vớt ra, xả nước lạnh
  • 3
    Đun nước sôi, cho gừng + hành nướng vào nồi, nêm một chút nước mắm, muối, đường. Cho vịt vào luộc. Vịt chín, vớt ra để nguội, chặt miếng.
  • 4
    Cho gạo tấm đã rang vào nước luộc vịt, nấu cho đến khi gạo chín.
  • 5
    Dọn kèm bắp cải, bắp chuối bào mỏng, trộn dầu giấm, hành tím cắt mỏng, rau răm và nước mắm gừng.

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]