Món ăn ngon chữa bệnh còi xương cho trẻ

Bệnh còi xương hay gọi là bệnh cam tích. Đây là chứng bệnh thường xảy ra với trẻ em dưới 5 tuổi nhưng cũng có thể gặp ở những lứa tuổi khác, kể cả người già.

Để phòng bệnh cam tích, chế độ nuôi dưỡng là rất quan trọng ngay từ những ngày đầu khi trẻ ăn giặm. Xin giới thiệu một số món ăn, nước uống bổ dưỡng, chữa bệnh cam tích ở trẻ:

• 1

  Cháo ý dĩ

  Ý dĩ 50 g, cơm cháy 30 g, hạt sen 50 g, đường 30 g. Ý dĩ xay thành bột. Cơm cháy loại ngon phơi khô, sao vàng xay thành bột. Hạt sen ngâm với nước chanh một đêm, hôm sau vớt ra phơi khô tán bột. Tất cả cho vào nồi, nước vừa đủ, đun trên lửa nhỏ. Cháo chín cho đường vào khuấy đều. Cho trẻ ăn lúc còn nóng, chia 3 lần trong ngày, dùng 10-20 ngày.

• 2

  Cháo thịt cóc

  Thịt cóc 5 g, củ mài 20 g, gạo tẻ 50 g, gạo nếp 20 g, muối vừa đủ. Chọn cóc vàng, chỉ lấy mình và đùi, rửa nhiều lần bằng nước cho sạch, nướng vàng, tán thành bột. Củ mài sấy khô, tán thành bột. Gạo tẻ và gạo nếp xay thành bột. Cho bột củ mài, bột gạo tẻ vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun trên lửa nhỏ. Cháo chín cho bột thịt cóc vào khuấy đều, khi sôi lại là được. Ngày ăn 3 lần, dùng trong nhiều ngày.

  

  Cháo thịt cóc bổ sung nhiều Canxi cho trẻ bị bệnh còi xương

• 3

  Cháo củ mài

  Củ mài 20 g, gạo 50 g, biển đậu 10 g, trứng gà 1 quả, đường trắng 20 g. Củ mài sấy khô. Gạo, biển đậu xay thành bột. Trứng gà luộc bóc lấy lòng đỏ, cho vào bột gạo giằm nát, trộn đều. Tất cả cho vào nồi, thêm 200 ml nước đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho đường khuấy đều. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, dùng liên tục 15 ngày.

• 4

  Cháo củ mài

  Củ mài 20 g, gạo 50 g, biển đậu 10 g, trứng gà 1 quả, đường trắng 20 g. Củ mài sấy khô. Gạo, biển đậu xay thành bột. Trứng gà luộc bóc lấy lòng đỏ, cho vào bột gạo giằm nát, trộn đều. Tất cả cho vào nồi, thêm 200 ml nước đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho đường khuấy đều. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, dùng liên tục 15 ngày.

• 5

  Cháo ếch

  Ếch 1 con, cà rốt 50 g, gạo 50 g, mắm muối vừa đủ. Ếch làm thịt bỏ đầu, nội tạng, bàn chân, ướp mắm muối trong 20 phút. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mài thành bột. Cho gạo và ếch vào ninh nhừ thành cháo, trước khi ăn cho cà rốt vào khuấy đều, nấu sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, dùng 5-10 ngày liền.

• 6

  Cháo chim cút

  Chim cút 1 con, gạo nếp 30 g, gạo tẻ 50 g, vỏ quýt khô 30 g, mắm muối vừa đủ. Chim cút làm sạch chỉ lấy phần thịt, ướp mắm muối trong 20 phút. Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo tẻ, gạo nếp, nước vừa đủ ninh thành cháo. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, dùng liên tục 5-10 ngày.

• 7

  Bột chữa cam

  Gạo nếp 200 g, củ mài 50 g, củ súng 15 g, ý dĩ 10 g, sơn tra 10 g, trần bì 10 g. Gạo nếp ngâm ngập nước một đêm, vớt ra để ráo rồi rang trên lửa nhỏ cho vàng. Các thứ khác đều sấy khô, tất cả tán thành bột mịn. Cho trẻ uống ngày 2 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê đầy, thêm chút đường hòa vào nước đun sôi để nguội. Cần uống liền trong 1 tháng.

• 8

  Cá lóc hấp

  Cá lóc 1 con khoảng 250 g, tỏi 2 tép vừa, bột gia vị vừa đủ. Cá lóc làm sạch bỏ ruột. Tỏi giã nhỏ cùng bột ngọt, ướp cá, hấp cách thủy. Ăn thịt cá và nước ngày 1 lần, dùng 5-10 ngày liền.