>
Nguyên liệu:
200g
thịt nạc, 150g đậu ngọt, 50g cà -rốt, 100g súp-lơ trắng, 2
củ hành tím, 1 lít nước, 3 cây
hành lá, 3 cây
rau mùi, 1 thìa cà-phê
hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 2 thìa cà-phê
nước mắm.
Thực hiện:
Thịt nạc rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm và tiêu khoảng 15 phút cho ngấm. Đậu ngọt tước bỏ xơ, rửa sạch. Cà-rốt gọt vỏ, thái hạt lựu lớn. Súp-lơ thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ đập giập. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Nấu sôi nước cho hành củ, thịt nạc vào nấu chín khoảng 10 phút, rồi cho cà-rốt, súp-lơ vào nấu chín, nêm nếm gia vị.
Thưởng thức:
Cho canh ra tô, rắc hành, ngò (
mùi tàu), dùng nóng.
Theo Tiếp thị gia đình