Món bò lá lốt truyền thống sẽ trở nên ngon hơn
Nguyên liệu
Thịt bò 200g
Thịt xay 100g
Lá lốt
Hành tây ½ củ
Tỏi 5 nhánh
Ớt tươi 1 quả
Sả 1 cây
Dầu ăn
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, xốt mayonnaise
Cách làm
Hành tây băm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt tươi tách bỏ hạt, băm nhỏ.
Sả băm nhỏ.
Thịt bò thái lát mỏng, ướp với tỏi băm và một ít hạt nêm, để 15 phút cho ngấm.
Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.
Phi thơm hành tây, sả, ớt rồi để nguội, sau đó trộn đều vào thịt xay.
Nêm thêm vào thịt xay ½ thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 2 thìa xốt mayonnaise, ít tiêu.
Trộn thật đều.Gắp nhân thịt đặt lên thịt bò thái lát đã ướp rồi cuộn tròn thịt bò lại, lấy lá lốt bọc ra bên ngoài.
Dùng tăm xiên vào để lá lốt không bị bung ra.Đặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn rồi lần lượt cho các cuộn lá lốt vừa làm vào rán với lửa nhỏ vừa.
Khi miếng bò lá lốt chín vàng sém bề mặt lá và nhân thịt bên trong đã chín thì gắp ra đĩa.
Có thể trang trí thêm cho đĩa bò lá lốt bằng rau xà lách, húng, cà chua thái mỏng
Món bò lá lốt mayonnaise chấm nước mắm pha, ăn chung với bún rất ngon.
Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ với món ngon từ thịt bò và lá lốt!!!
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon